假冒泰国香米、蜜雪冰城频繁改标签、蓝蛙过期蔬菜继续用、虚假的直播带货…
文字:木易羊
来源:第一食品资讯（ID: cdsspaqxh）
今年的3·15晚会主要关注食品安全、网络直播、产品质量等。其中，食品安全方面曝光了“假冒泰国香米”事件。
本文的内容如下:
①今年315晚会曝光的食品安全事件。
②除了315晚会，同样被曝光的食品也是安全的。
③前几年315曝光的食品安全事件集中在这三个方面。
④过亿热搜28个，食品安全成为关注焦点。
01
今年315晚会曝光的食品安全事件
“诚信之光”来自政府部门坚守责任、公正监管、严格执法，来自市场主体坚守正道、公平交易、真诚相待。只有消除制约居民消费的不利因素，才能真正增强消费能力、改善消费条件、创新消费场景，恢复和扩大消费，充分释放消费潜力，成为拉动经济增长的基础力量。
与泰国无关的泰国香米
你能想象吗？你平时吃的泰国香米，可能只是添加了香精的当地大米。
上海郎峰香精有限公司将其生产的大米香精与其他原料标注在一起，并销售给一些大米加工企业。
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然而，安徽梁勇米业、安徽王祥粮油食品科技有限公司和淮南楚风工贸有限公司等大米加工企业在当地大米中添加了大米香精，当地大米散发出淡淡的泰国香米茉莉花香，被当作泰国香米出售。
从大米加工企业到香精生产企业，这一非法链条全部建立在扭曲的价值观基础上。诚然，现在食品工业是建立在科技发展的基础上的，但技术的利用不能建立在违反法律法规的基础上。
02
食品安全也被曝光
在315晚会之前，与食品相关的新闻不断出现在热搜上。
第一部分
卧底揭露海鲜加工厂的辛苦
硼砂泡出金色鲍鱼，海参煮熟上色。315前夕，记者根据新闻报道，以经营者的身份进入一家海鲜加工厂进行暗访。该公司主要加工海参和金鲍鱼。暗访过程中发现，该公司会用水稀释用白色粉末配制的“药物”，并浸泡黄金鲍鱼。白色粉末的主要成分是硼砂。此外，人们发现为了卖得更高端，海参在加工过程中会被煮熟并上色。
律师称，那些在生产和销售的食品中掺入有毒有害的非食品原料的人将被追究刑事责任。
第二部分
蓝蛙过期蔬菜继续随意更换保质期标签。
此外，还有记者卧底网上名人餐厅蓝蛙曝光后厨乱象。
“尽量拿黑色的，但不要扔掉”、“尽量挑选过期的”和“所有过期的标签都必须更换”...
人均超过150元，在全国20多个热门城市拥有79家门店。网络名人西餐厅蓝蛙的厨房竟然是这样的:做沙拉的水果竟然是黑烂的；超过保质期的蔬菜仍然可以使用；成分的保质期标签可以随意更改；不区分抹布，擦完刀后擦垃圾桶；将拖把桶放入海鲜池后清洗蔬菜...
第三部分
蜜雪冰城频繁更换标签，过期后继续使用。
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2022年11月中旬至12月初，新京报记者随机申请进入江苏南京两家米雪冰城门店，却发现不少问题:为节约成本，两家门店频繁篡改食材保质期标签，使用过期食材；有偷工减料的问题，没有严格按照配料表。员工不签劳动合同，不查验身份证，甚至不需要提供国家要求的餐饮从业人员健康证明。
2023年3月15日，南京市市场监督管理局工作人员立即对米雪冰城上述两家门店的相关问题进行了现场检查，并责令涉事门店依法整改处置。
第四部分
雷宇橄榄蔬菜已从多个电子商务平台下架。
近日，广东电视台曝光了汕头市雷宇食品工业有限公司的雷宇橄榄蔬菜原料与污水垃圾混合堆放，臭气熏天，苍蝇乱飞。
中新财经注意到，目前许多电商平台已无法搜索“雷宇橄榄蔬菜”，某电商平台雷宇食品旗舰店已下架所有产品，客服也无人接听。雷宇官网显示，雷宇是粤东地区大型R&D及农副产品加工企业，也是广东省地方标准《潮汕橄榄蔬菜》的起草单位之一。
第五部分
职业打假人用假货骗取奖金。
近日，安徽马鞍山警方破获一起制假售假、骗取打假奖励资金的诈骗案件。
警方调查发现，举报人其实是某涂料品牌委托的专职打假人员，通过打击假冒注册商标的商品获得打假维权资金。最后，警方逮捕了三名嫌疑人，并逮捕了造假者。
03
前几年315中曝光的食品安全事件
重点关注这三个方面
据妙建信息舆情大数据统计，12年来党内曝光或影响的企业共计473家。其中，以直接曝光企业居多，共计433家，95家企业回应；共有40家未曝光企业（受影响企业）作出回应；共有135家公司做出了回应。
第一食品资讯还梳理了2014年至2022年央视3·15晚会曝光的食品行业相关事件，涵盖辣条、滋补品、鸡蛋、饮料、粉丝加工、餐饮食材等多个赛道。最集中的问题是:假冒伪劣、非法使用添加剂和“肮脏”的生产环境。
数据来源:公开资料整理。
从鲜为人知的农村作坊到国际巨头，都可能出现食品安全问题。企业因为业务与被曝光事件有关而无辜躺枪的情况并不少见。
因此，食品企业在选择合作伙伴时，除了规范自身外，还应在注重质量的同时兼顾成本，避免被“挂钩”。
0328个过亿热搜
食品安全成为人们关注的焦点。
据黑猫投诉、微博热点发布的《2022年消费者权益保护白皮书》显示，2022年1月1日至12月31日，全网“消费维权”相关信息达4829.4万条，公众保护自身合法权益的意识不断增强。
据不完全统计，2022年微博平台消费者权益保护相关热搜中，与食品安全相关的热搜有54个，总阅读量近95亿，其中阅读量过亿的热搜有28个。
在微博各行各业的热点消费维权事件中，食品安全、价格刺客和医美乱象是消费者最关心的三个问题。
此外，中消协公布的《2022年全国消协组织受理投诉情况分析》也显示，在具体商品投诉量分布中，食品类投诉量居首位，与2021年相比同比增长31.45%；与食品安全密切相关的餐饮服务投诉量在服务细分领域排名第二。
来源:黑猫投诉
2023年3月7日，在全国两会第二场“部长通道”上，国家市场监管总局局长谭回应了诸多热点。
确保食品安全问题，找到人并弄清楚。
塔姆表示，今年将在完善风险管控机制、严格落实企业主体责任、督促落实属地管理责任三个方面采取有效措施，确保一旦发生食品安全问题，做到有人发现、有事追究、有责了结，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
其中，在企业责任方面，要严格落实“日管控、周排查、月调度”。塔姆介绍，去年9月，市场监管总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。今年市场监管总局的工作重点是督促企业按照《条例》要求设置食品安全总监和安全员，落实安全员“日管”“周检”和企业主要负责人“月派”的食品安全管理制度，真正把企业主体责任落实到“最小工作单元”。
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可见，无论是消费者还是国家都越来越重视食品安全，不重视食品安全的企业将举步维艰。
