12月消费融资腰斩，食品仍是吸金黑洞

正文:像一场梦

来源:宜兰商业（ID: Yilanshangye）

12月，消费回归理性，品牌开始回归本质，资本变得更加谨慎。

据企查查不完全统计，12月共发生37起融资事件，融资金额约18.08亿元。

与11月相比，融资数量增加3宗，环比增加8.82%；融资金额减少9.38亿元，环比减少34.16%。虽然融资金额缩水不少，但融资数量却增加了3笔。

以2022年1-12月融资数据计算，12月融资金额和金额均为倒数第四。

企查查数据显示，12月消费领域投资机构数量为54家，较11月增加5家。12月有4家投资机构相对活跃，均投资了多个项目。

刘金资本投资了五个消费项目，即高端精选水果品牌“餐厅里的悄悄话”、预煮蔬菜品牌“单新建”、中国汉堡品牌“楚正汉堡”、新中国茶叶品牌“屯言”和卤味食品品牌“海货郎”。其中，《两餐之间的八卦》、《贪婪的心尖》和《海上小贩》也获得了凌星资本的投资。

此外，付斌资本还投资了新的中国滋补品牌“冠展”和冷冻半成品食品品牌服务商“皇家老虎”。金鼎资本还投资了社区新零售服务商“小红岛”和ODM企业“小不点”。值得注意的是，金鼎资本曾于12月参与“小红岛”的A轮及战略融资。

奈雪的茶有了新动作。7月，投资了为奶茶付费的茶一集；今年8月，它投资了咖啡品牌运营商AOKKA10月投资零蔗糖烘焙品牌和硕；11月，它投资了新的鲜果咖啡连锁品牌Monster Sleepy而在12月，奈雪的茶以5.25亿元收购了乐乐茶43.64%的股权。投资完成后，奈雪的茶将成为乐乐茶的第一大股东。这也是今年新式茶饮市场最大的一笔投资。

从赛道来看，12月融资主要集中在食品、零售和茶咖啡赛道，分别发生13起、5起和5起融资事件。

食品、茶叶和咖啡赛道因规模大、渗透潜力强，一直备受投资者青睐。不过，经过过去的快速发展，无论是食品还是茶饮和咖啡都开始出现一些更细分的新品牌。比如主打健康滋补品牌的“官栈”，主打“国风特饮、东方味道”的新品牌“如此多美人”等。只有让品牌与众不同，才能进一步吸引消费者，在竞争中脱颖而出。

冰红茶的做法

零售业今年也催生了大量投资。新的垂直电商将更多的精力放在了运营和产品上。例如，奢侈品生活方式平台“巧饰屋”致力于发掘新兴的高端外国时尚和生活方式品牌，并为其打开中国市场，以满足市场上不断升级的消费需求。与过去的传统垂直电商相比，新垂直电商更注重场景和满足消费者的需求，而不仅仅是产品本身。

从融资轮次来看，12月新增消费融资主要集中在天使轮，共发生13起，占比35.14%。新消费赛道的融资仍处于早期阶段。

从融资金额来看，除了7个未披露的项目外，11月的融资金额主要集中在数千万级。其中获得数百万融资的品牌有7个，融资金额为3600万元；获得千万级融资的品牌20个，融资金额4.58亿元；获得亿元融资的品牌有3个，融资金额为13.15亿元。其中，3个亿级融资项目分布在服装、茶叶、咖啡和食品三个领域。

01食品赛道继续领跑

12月食品赛道融资案例13起，金额7.49亿元。

获得融资的食品主要有两类。一类是半成品快餐，如快餐鲜炖粥品牌“种植大师”、螺蛳粉品牌“人间幸福”和预制半成品品牌“御虎”。在疫情和懒人经济的催化下，消费者对半成品的接受度更高，因此许多传统小吃、家常菜半成品和地方名菜开始受到更多人的欢迎，并出现了相关品类。

另一类是主打健康滋补零食的子品类，如健康滋补品牌冠展、主打糖友主食的品牌、医疗营养品开发商玛士撒拉等。食品领域门槛低、易复制、投入成本低，但其面临的竞争同样激烈，这也要求参与的玩家不断创新，进行差异化经营。一批新玩家选择从年轻人最关注的健康入手，主打养生和滋补，这也引起了市场的关注。

02美妆在细分赛道求生机

12月，美妆赛道融资案例有2起，金额为6300万元。

其中，同仁堂旗下化妆品业务板块“麦尔海”获得健康之家3335万元投资；护肤管理品牌“梵芙姿”获得数千万元A轮融资。

融资的金额和频率都不是很多，但仍然值得关注。整个2022年，美容行业都不好过。国家统计局数据显示，2022年1-11月，社会消费品零售总额39919亿元，同比下降0.1%，化妆品行业同比下降3.1%。过去11个月，化妆品行业有7个月增速低于社会消费品零售总额增速，8月、9月、10月、11月连续4个月为负，今年4月增速甚至低至-22.3%。野鸡的做法

与此同时，国际品牌也在大促节点通过满减、额外赠送、降价等方式吸引消费者，这也给国产品牌带来了不小的冲击。根据郭进证券的报告，今年“3·8”促销期间，国际品牌的表现好于本土品牌——国际品牌销售额为4亿元，同比增长17%，总销售额占比65%；本土品牌销售额为2亿元，同比下降51%，总销售额占比35%。

企查查显示，作为同仁堂化妆品业务的承接方，麦尔海的核心业务是研发、生产和销售中草药和天然植物护肤品。梵高倡导东方纯净护肤新理念，从肤质、肤色、肌肤年龄三个维度对女性肌肤进行立体护肤管理。

显然，即使整体环境不佳，国货在更加个性化和精细化方面仍有一些机会。

一方面，科学护肤的理念深入人心，组成方也越来越多。一个品牌要想在众多竞争对手中脱颖而出，就必须抓住消费者对护肤成分的核心认知，而最重要的就是化妆品中添加成分的功效和安全性。

另一方面，消费者更加注重绿色自然、健康环保，天然原料尤其受欢迎。以植物原料为核心，专注于绿色、安全、健康的护理也能受到投资者的青睐。

03新茶饮进入整合期

12月，饮料赛道共发生6起融资案，融资额为5.73亿元。

年底，奈雪的茶以5.25亿元收购了乐乐茶43.64%的股权，成为新式茶饮今年最大的一笔投资。在投资乐乐茶之前，奈雪的茶还在2022年下半年投资了茶一集、咖啡品牌运营商奥卡、烘焙品牌和硕和鲜果咖啡“Monster Sleepy”等多个品牌。

值得注意的是，奈雪的茶近年来的成绩并不尽如人意。2022年上半年，奈雪的茶业务收入为20.44亿元，同比下降3.8%。调整后净亏损为2.49亿元，较去年同期的盈利0.48亿元减少618.75%。

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显然，内部造血是不可能的，奈雪的茶迫切需要探索第二增长曲线。这种焦虑显然不仅限于奈雪的茶。近两年，新式茶饮开始谋求生存。

一方面投资布局，扩大产品矩阵，帮助品牌触达更大的消费群体。

据企查查不完全统计，2021年以来，喜茶投资了咖啡品牌“拉锯”、“小众咖啡”、“乌鸦咖啡”和新式茶饮“苏格鲜茶”等多个品牌。蜜雪冰城还投资了气泡茶茶饮品牌“徽茶”；近代中国茶铺投资了水果茶“果”；该书还投资了咖啡品牌“多克咖啡”。

除了投资之外，我们还通过设立自己的咖啡品牌来扩大产品矩阵，例如在摩登中国奶茶店设立了子品牌“鸳鸯咖啡”，并在7: 00推出了“Brisky Coffee”。

另一方面，新式茶饮改变了过去的经营策略，以各种方式升级自己。

一直坚持高端直营路线的喜茶在年初降低价格，进军下沉市场，并在年底放开加盟，在非一线城市推出了与合适门店的商业伙伴关系业务。自2013年成立以来一直盘踞在长沙的摩登中国茶饮店，近年来也开始离开长沙。尤其是今年，摩登中国茶饮店在湘潭、重庆和南京等地开设了门店。

新式茶饮品牌大动作的背后，折射出茶饮玩家的焦虑。

《2021新式茶饮研究报告》数据显示，2017-2020年，中国新式茶饮市场收入从422亿元增长至831亿元，预计2023年将达到1428亿元。不过，报告也指出，新式茶饮的市场增长率已从2020年的26.1%放缓至2021年的19%。未来两三年，新式茶饮的市场增速将阶段性放缓至10%-15%，大家对茶饮赛道的热情可能开始降温。

然而，为了抢占更多的市场份额，各大茶饮品牌仍在迅速扩张其门店，这也使得茶饮行业的参与度越来越高。据企查查不完全统计，今年前三季度，中国16家主要连锁茶饮品牌新开门店约1.2万家，存量达7万家。显然，目前国内新式茶饮行业已经到了供过于求的地步，正在从增量市场进入存量市场。

喜茶开放加盟，奈雪的茶携手乐乐茶。这也意味着，随着新式茶饮市场竞争的不断加剧，市场即将进入一个新的阶段，市场开始整合，品牌竞争加剧。显然，在未来，只有拥有强大供应链能力和更精细化运营的品牌才能在竞争中突围。

04还有这些值得注意

每当经济动荡动摇原有的商业格局时，就会催生新的商业模式，而每一个变量都可能是品牌的新机遇。

过去疫情不方便外出时，露营等户外运动也迎来热潮。户外豪华露营品牌GoSafari获得1000万元投资。疫情下养成的囤货习惯，使得现制菜肴和快餐品类发展迅速。

在满足了基本的生活需求后，消费者对服务和生活方式有了更多的需求，零售业也因此获得了新的机遇。与过去专注于产品的传统电商相比，新零售电商更注重满足用户的需求。

获得数千万元融资的巧饰屋是一家奢侈品生活方式平台，致力于发掘新兴的国外高端时尚和生活方式品牌，并为其开拓中国市场，以满足不断升级的消费需求，提高消费者的生活质量，同时推动品牌不断发展。去年12月获得两轮融资的“小红岛”是一家社区新零售服务商。该平台致力于为用户提供在线订购和一小时送货上门服务。同时，用户还可以预约下单并到店取货。

虽然经济暂时出现了一定程度的下滑，但消费欲望依然存在。那些回归商业本质的企业，依然可以穿越周期。