原创 美味健康又营养的自制酸奶，简单好学，赶紧收藏！

快节奏的生活中，有多少人的早餐是标配:酸奶配面包；酸奶加鸡蛋等等。还有一部分人肠胃不好，网上搜索的建议是喝点酸奶。酸奶对胃病真的很有效，甚至让很多人每天都想吃酸奶。

人的胃里有很多种微生物，称为肠道菌群，在人体内保持平衡。一旦有其他物质进入肠道，这群微生物的反应就是让宿主把它赶走——所谓的腹泻。这时候可以喝点酸奶给自己治病。不仅如此，酸奶还能有效增强你的免疫力，促进消化系统的健康，帮助吸收营养，让你的胃更健康，预防骨质疏松。

今天就教大家在家做好吃又营养的酸奶吧！

材料:奶粉70g，温水400g，乳酸菌粉0.5g，糖适量。

生产步骤:

华宴

2.冷却到手温时，加入乳酸菌粉，搅拌均匀，然后倒入杯中(杯子要提前消毒，沥干)，用保鲜膜包好，最后盖上盖子。

3.选择烤箱内的发酵温度，调到40度，发酵8到10小时。

4.发酵后放入冰箱冷藏几个小时，吃的时候可以加入自己喜欢的水果。

小贴士:

1.酸奶只能冷藏不能加热。

很多人都知道酸奶里的千千“细菌”是好东西，但是不知道怎么保存。南庆贤教授介绍，酸奶刚消费的时候，里面都是活菌，只要冷藏就能很好的保存。有些人喜欢喝热酸奶，这就更可笑了。

2.想喝水果酸奶，自己加

专家提醒，如果想丰富酸奶的口感，可以在家里添加。水果、果酱、果肉都是多道工序加工而成，自然度肯定不如鲜果。如果想增加酸奶的口感，不妨在家将水果切好放入酸奶中。

3.酸奶不能随便吃。

酸奶搭配很多食物都很好，尤其是早餐搭配面包和零食，不仅好吃而且营养丰富。酸奶不宜与某些药物同时服用，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但是酸奶非常适合和淀粉类食物一起吃，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等等。

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