原创 大厨酒后说出“冰花煎饺”小诀窍，5分钟出一锅，1人能吃2大盘！

食材:面粉300克、温水150克、猪肉250克、韭菜150克、鸡蛋2个、姜适量、酱油1汤匙、糖1茶匙、香油和盐适量。

首先，将准备好的面粉放入盆中，从中间挖一个小口，倒入适量的水，开始和面。首先将面粉制成絮状，然后慢慢加入适量的水，最后将面团揉成光滑的表面并盖上湿布开始醒发。劲酒加红牛

猪肉中加入适量的生姜，剁成猪肉馅。然后将剁碎的猪肉馅放入锅中，加入鸡蛋、生抽、糖、酱油、盐和香油，朝一个方向用力搅拌，使猪肉馅搅出胶质。最后把切好的韭菜放进去，搅拌均匀做成饺子馅，放在一边备用。

面团醒发好后，取出来放在案板上，撒上少许面粉面团，把面团揉成粗细相同的长条，然后均匀分成大小相同的面丁，再一个个擀成粗细均匀的饺子皮。最后将准备好的饺子馅放入皮中，依次包好饺子，备用。

取一个小碗，加入20克面粉和250克冷水。搅拌均匀，直到没有疙瘩，并准备成稀面粉水。这是制作冰花煎饺最关键的部分。每个人都必须注意面粉和冷水的比例。

把锅加热。在锅底刷上适量的食用油，然后将包好的饺子均匀地放入锅中。转小火，慢慢将饺子底部变成淡淡的金黄色。

家用跑步机尺寸

然后将准备好的面粉水从锅的侧面慢慢煮入锅中。水淹没饺子的三分之一到一半之间最合适，然后盖上锅盖转小火慢慢炒。当锅里的水沥干，饺子底部出现金黄色的冰花时，关火出锅。鲜香四溢，外酥里嫩，香脆可口的冰煎饺就做好了。

冰花煎饺小贴士。洋葱的做法大全家常菜