周末美食DIY丨带上酥脆“猫耳朵”去春游吧

春天阳光明媚，正好适合出去玩。这个周末你不妨做一个香脆的“猫耳朵”小吃，和家人朋友一起去春游。

猫耳朵。图/IC photo

成分:

面粉、鸡蛋、红糖、白糖、食用油、盐。樱桃肉

步骤:

1.将面粉分成两份，分别放入两个盆中；拔丝山药的做法

2.取其中一个盆，加入鸡蛋、少量糖、少许盐和食用油，加入少量温水多次揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟左右；

3.碗中倒入热水，加入红糖，融化成红糖水，将红糖水温热；

4.另取一个没有面团的盆，在面粉中放入少量食用油和鸡蛋，分次倒入少量红糖水，揉成稍硬光滑的面团，盖上保鲜膜，小火焖煮30分钟左右；碧生源减肥茶的喝法

5.取出两个面团分别擀成薄薄的面片；

6.在白面团上刷一点水，放上红糖面团，继续擀面团，将两层面团压实；

7.将擀好的面团从一边慢慢擀成团，尽量减少缝隙，擀好后搓几下，保证足够紧实；

8.将长面团切成薄片。如果面团太软不能切，也可以在冰箱里冷冻一会儿再切；

9.锅中烧油，将油放入切好的猫耳片中，小火煎熟即可出锅；

香脆微甜的猫耳朵就做好了。如果你担心太油，你也可以尝试用烤箱或空空气炸锅烘烤它们。趁着周末天气好，带上零食一起去春游吧。

新京报记者张明曦

编辑朱凤兰

校对刘保清