“雪糕刺客”这么多,中国哪里的雪糕最实诚?

文字:赵四

来源:地道风景(ID: didaofengwu)

今年夏天你被冰淇淋杀手袭击过吗?

通常,在烈日下,我们来到冰柜,拿起诱人的冰淇淋——条形码被一扫而空,钱包被背刺咔嚓一声。那一刻,社会恐惧被贫穷治愈了,你必须厚着脸皮放回去,否则你只能是那种委屈,你的心还没吃就已经凉了。

这样的场景在全国各地轮流上演。当我看着东北的老铁路时,我说,天哪,这怎么行?东北的好雪糕年代久远得多,每一款都是魔鬼的味道,仙女的价格。你为什么不试试呢?

是的,中国这么大,没有人比东北人更了解冰淇淋。哈尔滨的美泰、大庆的东北大板、四平的红宝来、沈阳的中街大锅、营口的奥雪...他们每年夏天都迅速占领全国市场,但今年似乎势头不够强劲?

东北雪糕地图(不完全版,欢迎补充)东北雪糕地图(不完整版本,欢迎补充)

你吃过什么?

制图/攀登

别担心,东北冰淇淋的劲道很足。当你还在感叹“雪糕价值千百度,不低于两位数”的时候,东北人依然一年四季享受着几十块钱一盒的雪糕福利。

是的,我们的东北冰淇淋不仅种类繁多,而且很诚实-它便宜又好,而且真的融化了!

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我能想到的最浪漫的事,

就是和你一起在冰城吃冰淇淋。

在东北,冰淇淋是一股不可忽视的力量。毕竟,除了味道很大的东北话和一碗东北菜之外,分量十足、便宜到没朋友的东北冰淇淋也是这个北方国家最响亮的名片。

当南方人想着如何把冰淇淋做得“小而美”时,

东北人不在乎,按包吃按斤卖才叫有才!

图为“冰淇淋烤肉”,东北的东西都可以烤。

美泰:近代中国东北冰淇淋的一哥

说起黑龙江的冰淇淋,第一家是哈尔滨的马迭尔。

在俄语中,модерн的意思是“现代、现代和时尚”——这个名字最初是由一位俄罗斯犹太人凯斯普于1906年在哈尔滨创造的。当时,马迭尔酒店是东北上层人士居住和娱乐的场所。后来经历了清朝、北洋军阀、国民政府、日伪统治和东北解放,终于在21世纪被雪糕圈了起来。

美泰可能是中国东北最著名的冰淇淋品牌。

图/图虫创意摄影/尚流

然而,美泰的受欢迎并不是因为它辉煌的历史,而仅仅是因为两个字:美味。玛蒂在制作过程中没有添加膨松剂,牛奶和鸡蛋的比例也很高,所以吃起来甜而不腻,冰香四溢。

因此,每个来哈尔滨的人都会顶着30度的太阳站在* *大街上汗流浃背地排队,只为买一个传承百年的冰淇淋;咬一口。哦,天哪,太好吃了。再次光临!

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这种绿色的“马迭尔冰棍车”,如今以扩散全国这种绿色的“马迪尔冰棒车”现在已经遍布全国各地。

图/图虫创意摄影/Mock

当然,这样的感受仍然是游客的专属。美泰现在已经走出东北,进入全国,随便一家便利店都有卖。如果你想成为一个有精神的东北人,你必须等到12月寒风凛冽时,在街上买一个白色塑料盒包装的宽松美泰,忍受寒风在街上炫耀。这是合格的!

在风雪里吃冰淇淋绝对是我能想到的最浪漫的事情之一。等冬天到了,一起去吗?

老丁奉:南国风情与北国雪堆

与美泰类似,商务部首批“中华老字号”老丁奉实际上也是半个外国人。

老挝丁奉的袋装冰糕,特别推荐朗姆酒口味,

厚厚的奶油里藏着大块的葡萄干,绝对过瘾!

图/网络

1911年,来自浙江绍兴的王阿达和徐新亭来到哈尔滨开设南威仓库。他们最初垄断了南味点心,但在后来的世纪里,他们逐渐承包了哈尔滨人每个节日的蛋糕,包括冰淇淋业务。

哈尔滨的老丁奉有多热?1987年,哈尔滨最高档的酒店之一——三八宾馆在一楼开设了冷饮厅,原因不外乎是来隔壁老鼎丰喝冷饮的人太多了,没抢到座位的顾客经常拿着老鼎丰的冰糕到三八宾馆吃饭。因此,酒店将继续合作,并从老邻居那里获得一些光线。

如果你去哈尔滨,你一定要去靖宇街的老店买一根曲棍球棒吃。纸碗里有一根木棍。(kuǎI)咬一口到嘴里,又软又香。不在哈尔滨也没关系。老丁奉的超大袋冰淇淋也能满足你。将一大块倒入碗中,用勺子吃,这样就可以轻松实现冰淇淋的自由。

红宝石:东北大板的异军突起

除了哈尔滨,黑龙江其他地区的冰淇淋也是卧虎藏龙。

红遍全国的东北大板,各路明星热情代言。

图/网络

其中最值得一提的是来自大庆的红宝石。你可能不太了解它,但你一定听说过“东北大板”这个著名的名字。2013年,红宝石旗下的东北大板在南方异军突起——它以浓郁的奶香味和扎实的口感直接俘获了南方人的夏日味蕾。

有趣的是,在很长一段时间里,吉林和辽宁的许多朋友都拒绝承认这是东北冰淇淋:我从未见过或吃过它。它从哪里来的?这是因为它走的是全国路线,知道东三省的雪糕牵扯严重,直接把战场转向全国——走出去,天空辽阔空,也能干掉全国人民。

东北大板在全国各地的超市都能找到。

黑龙江不愧是东三省第一雪糕哥,当地的冰棍品牌太多了。与东北大板、美泰和老丁奉征服中国的雄心相比,大庆北岛、齐齐哈尔思乐达和绥化松北等本土品牌更倾向于抓住当地人的味蕾。

毕竟,黑龙江人太贪吃了,不管是冬天还是夏天,他们一天都不吃冰淇淋。

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什么是网络名人冰淇淋?

去辽宁感受实力。

与距离山海关更近的辽宁黑龙江冰淇淋的“文化路线”不同,冰淇淋是另一种画风:为创意而战!

沈阳故宫的文创冰淇淋。

摄影/刘度

中街大国:格格空大师认证。

就像去哈尔滨大道一样,要专程去吃美泰。参观完沈阳故宫后,你必须去中街吃一口中街的大果,然后参观张左林大帅府,中街冰点的诞生之地。

沈阳大帅府,中街大果的发源地。

20世纪20年代,沈阳入夜后天气酷热,张头晕目眩,情绪低落。为了让他凉快一下,厨师朱去找做冷饮的张取经。经过反复调配和实验,两人用牛奶、鸡蛋、糖和水果四种原料制作出了口味独特的牛奶冰糕。

结果,帅府全家都对这款牛奶冰糕赞不绝口,张亲自向客人推荐,使这款“帅府冰糕”一炮而红。1946年,朱、张二人到中街创业,改良了当时冰糕的配方,取名“中街大锅”,一直流传至今。

沈阳人的冰糕有各种口味。

图/沈阳吃货团

中街的大果,味道让人眼花缭乱,连当地人都会挑花眼。其中最受欢迎的是芝麻酱和“小白”原味奶油,味道浓郁,口感爽滑,最能还原张当年的味道。至于芝麻酱口味的冰淇淋,绝对不是黑暗料理。味道非常浓郁,有香油的香味。据说可以征服南方人的芝麻酱免疫力。

德国风格,周日:拼写是创造力!

除了中街大锅,沈阳的冰淇淋品牌也是高手如云:有最初以5毛钱风靡辽宁的德国鲜奶蛋糕,有辽宁人周日的童年记忆,还有许多著名的网络名人品牌。

椰子灰雪糕,如今看来似乎没啥,椰子灰冰淇淋现在似乎不算什么。怎么用烤箱烤红薯

一开始,它让上帝哭泣。

De的冰淇淋一直以奶味著称。最初的De‘s奶糕才五毛钱,小巧可爱,原味、芋头、巧克力、哈密瓜味,甚至一度有赶超中街大果的架势。除了鲜奶蛋糕,还有巧克力石板、超级鳄鱼、香蕉欧巴、麦乐狗、一个鸡蛋等系列。

中街牛奶威化(上),德式厚乳奶砖(下)中街牛奶威化(一)、德国厚牛奶砖(二)

请继续滚动,我们将继续玩得开心~

摄影/刘度

周日也是很多辽宁人的记忆。带方框的红星星期天是辽宁人的“亮冰砖”。它还有一个在线名人系列-糯米方饼。糯米薄饼包裹着冰淇淋、红豆沙和糯米年糕。吃起来像冰淇淋三明治,又甜又饱。

它还有一个令人难忘的名字:小红小红帽。粉红色的盖子就像印在杯子上的公主一样。吃完后,还可以当玩具。拿起盖子上的绳子就跑。草裙舞,是童年的声音。

营口奥雪:早期网络名人风向标

在辽宁的其他地方,更多的冰淇淋品牌凭借独特的创意角落相互超越,成为新一批冰淇淋网络名人。

从2019年开始,咸蛋黄冰淇淋、东北铁锅炖、甜筒之神、蟹蟹侬、椰灰冰淇淋、奶茶冰淇淋等奇怪的品类开始在朋友圈爆红,大家争相打卡。这些冰淇淋外观奇特,而且不太贵。它们都来自一个品牌:营口奥雪。

近年来,每年从五一假期开始,都是一场轰轰烈烈、冰冰爽口的“冰淇淋大战”。据不完全统计,仅2022年一年,全国各地的文创冰淇淋就有上百种,如今已成为旅游景区的标配。

双黄蛋冰淇淋,满满的童年回忆,

最早是辽宁傲雪引进的,味道像古代的网红。

图/图虫创意摄影/皮亚皮亚夏

它们之所以受欢迎,是因为网络名人冰淇淋营造的消费氛围。2018年,钟高雪以66元的“厄瓜多尔粉钻”成名,开启了网络名人冰淇淋的元年。此后,各种造型新颖、口味奇特的冰淇淋充斥市场,平静的冰淇淋江湖被打破,“冰淇淋刺客”也开始躺进冰柜。

不管是网络名人还是刺客,吃得好不好才是最重要的。可以说,玩网络名人冰淇淋,你打不过东北人——毕竟,人们真的很理解,也很真诚。

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东北太大了,荷兰豆怎么炒好吃又简单

我吃不完冰淇淋,而且还没有刺客!

虽然吉林的冰淇淋品牌没有那么多,但意义在于“跨界营销”。

洪堡,你以为它只生产汽水,

事实上,人们是带着冰淇淋和速冻食品来的。

红宝来的八宝粥、花生酱和荔枝汽水是每个吉林宝宝的夏日记忆。作为第一个走出东北的冰淇淋品牌,红宝来冰淇淋以沙皇枣蜜香豆为圈,红豆香甜糯糯,吃起来豆香味十足。红宝来还有可可味的“你不渴”和各种水果味的“鲜果时间”...

如今,红宝来拥有四平(梦开始的地方!),北京、南京这三大生产基地,不仅做汽水、冰品,还做速冻食品,仿佛要跨界承包你的冰箱库存。

吉林省吉林市,除了红旗汽车,也有红旗冰淇淋——它们是一家人!

红旗冷饮厂创建于1992年。你可以理解为红旗不仅仅满足于造车,还想实现坐在车里吹空和吃冰淇淋的梦想。早些年,红旗冰淇淋的销售方式和全国各地完全一样——去工厂批发,然后骑着自行车(红旗除外)沿街销售。一个盖着被子的盒子里装满了纯冰淇淋。一块钱可以挖七八勺放在小塑料杯里,一次就能吃个够。

上海咖啡厅里的“阿福家多”,

谁说国产冰淇淋不如洋货?

图/图虫创意摄影/汤圆子圆圆

小奶油在上世纪80年代风靡长春。1987年,长春饭店开始生产冰淇淋,并给它取了一个简单又超级可爱的名字:小奶油。近20年来,它代表了长春本土冰淇淋的审美高度,并已称霸长春整个冰淇淋江湖;直到长春饭店改制,小奶油冰淇淋也停产了。

东北冰淇淋,一篇文章讲不完。在广袤的东北大地上,几乎每个城市都有自己的冰淇淋工厂,而它的名字,无论是本地风味还是外国风味,都是东北冰淇淋自由的一部分。

如果你去东北想吃雪糕但不知道吃什么,你可以鼓起勇气随便买一个——在东北找一个难吃的雪糕比让东北女人不买水貂还难,而且你也不用担心刺客!

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