原创 超级好吃的几道特色美食，好吃又又实惠，自己在家就能做

“从手到嘴，从嘴到心，中国人继续着他们独特的感知世界和生活的方式。只要点燃火种，拿起筷子，每个普通人都在某个时刻参与创造舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是上上美食，每天分享美味家常菜。超级好吃的特色美食，好吃又实惠，在家就可以做，大人小孩都喜欢。有喜欢的朋友快来试试吧！

第一，腌萝卜

糖醋鱼

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准备食材:萝卜、糖、酱油、陈醋、青红椒、姜蒜、胡椒粉和食用油。

练习步骤:

1.将萝卜切成薄片，加入一汤匙糖腌制20分钟以杀死水分。

2.调好料汁，往碗中加入1勺酱油、半勺陈醋和1勺白糖，搅拌均匀。

腌制好的萝卜千万不要用水洗，把水分挤出来，这样可以保存一个月。

4.然后加入青红小米、姜蒜片、花椒粒，倒入热油翻炒。

5.倒入果汁，搅拌均匀。食用前腌制30分钟。

第二步，炒藕片

准备食材:莲藕、葱蒜、白醋、盐、鸡精、酱油、食用油。

练习步骤:

1.莲藕去皮切成薄片，用清水洗去多余的藕粉。

2.锅中开一勺白醋，倒入藕片焯水30秒。

3.锅内放油烧热，爆香洋葱和大蒜，倒入藕片调味，加入盐、鸡精和少许白醋，大火翻炒均匀。

第三，凉拌皮蛋

准备食材:皮蛋、嫩豆腐、蒜末、葱花、小米辣、黑芝麻、辣椒面、酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖、食用油。

练习步骤:

1.皮蛋煮熟，去壳，切成四块，整齐地放在盘子里。

2.把嫩豆腐和皮蛋放在一起。

3.碗中放入蒜末、葱花、小米辣、黑芝麻和辣椒面，倒入热油翻炒。

4.加入酱油、陈醋、盐、鸡精、糖、万能凉拌酱，然后倒入调好的料汁。

第四，虾仁蒸豆腐

草莓酱的制作

准备食材:老豆腐、大虾、鸡蛋、葱蒜、酱油、陈醋、盐、鸡精、糖、食用油。

练习步骤:

1.将老豆腐分成四份，整齐地放入盘中。

2.准备6只1公斤的大虾，将大虾去壳，然后打开大虾的背部，然后将去壳的虾放在豆腐上。

3.碗中打入一个天然鸡蛋，搅拌均匀，加入1.5倍的温水，然后将鸡蛋液倒入豆腐中。

4.锅里的水烧开后蒸6分钟。不要蒸太久。

5.锅里的油又热又香，把葱花浇在蒸好的豆腐上，再浇上一勺蒸鱼骨油。

五、锅包肉

食材准备:牛里脊、土豆淀粉、葱、姜、蒜、香菜、食用油、盐、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、酱油。

练习步骤:

1.准备适量的牛里脊肉，切成薄片，加入盐、胡椒粉和料酒去腥后腌制10分钟。

2.加入两汤匙土豆淀粉和少许水，然后搅拌至这样的稠度。

3.6成油温下锅炸，定型后翻面，炸至金黄酥脆后捞出。山楂糕的家常做法

4.烧热锅，倒入炸好的肉片，煮好准备好的料汁，撒上洋葱丝和香菜，翻炒均匀。