原创 谁才是蔬菜水果营养总榜单的冠军？不是大白菜，而是常见的蔬菜

当今时代，每个人都追求健康营养的食物，例如新鲜的水果和蔬菜，但你知道谁是水果和蔬菜营养的冠军吗？

根据德国最近对新鲜蔬菜和水果营养成分的研究，豆瓣菜是蔬菜和水果总排行榜的冠军。在分析了这项研究中的成分后发现，维生素A和维生素B等10多种营养素可以达到推荐标准，但对于其他食物来说，它无法达到这一水平。

即使在民间谚语“一天一苹果，医生远离”中，苹果也不如豆瓣。那么，豆瓣真的有那么好吗？经常吃豆瓣菜，你的身体会发生哪些变化？

经常吃豆瓣菜，增强肺部抵抗力；

在民间，豆瓣菜有着“润肺菜”的称号，它不仅被中医认为性寒、味甘、微苦，能入肺，具有润肺止咳、利尿、稳定血压的功效，而且含有丰富的维生素C，有助于人体抗氧化，清除体内自由基，增强抵抗力，滋养肺部。狠狠在啪线香蕉777视频

尤其是在春季，四季更替，气温变化大，人体抵抗力弱，更容易增加病毒和细菌感染。从这个角度来看，豆瓣也是一个不错的选择。日常生活中，水蒸、炒菜、煲汤、做菜饼等。既美味又营养。鸡蛋饼的做法大全

经常吃豆瓣菜，保护视力和皮肤；

春天很容易生气，从而滋生更多的粉刺、黑头和痤疮。有些人还容易皮肤过敏和脸色暗淡。此外，现代人的压力很大。他们经常要用电脑工作，晚上喜欢玩手机。

以上人群都适合吃西洋菜，尤其是西洋菜中的维生素A，可以排在所有新鲜蔬菜的首位。根据《中国食物营养成分表》中的数据，每百克西洋菜中维生素A的含量可达9550毫克。

让我们看看其他蔬菜。以下地方包括:每100克黄花菜的维生素A含量为1840毫克，每100克红薯叶的维生素A含量为1351毫克，而众所周知的富含维生素A的胡萝卜每100克仅为970毫克。

可以看出豆瓣是最突出的。在具体的生理功能中，维生素A不仅可以保护人们的视力，提高他们对暗光的敏感度，预防眼部疾病（干眼症、近视等。），增强机体的免疫反应能力，还能保护皮肤黏膜的完整性和促进机体的生长发育。

此外，在许多研究结果中发现，维生素A还可以改善骨代谢。

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