原创 小油菜试试这样吃，美味营养，比大鱼大肉都好吃

春天来了，万物复苏。那些露天种植的菠菜和小油菜也开始变绿。现在正是吃这些蔬菜的季节，这些蔬菜价格便宜，还能补充维生素。与温室里的那些蔬菜相比，它的营养价值高得不是一点点。偶尔，我会买给我的孩子吃，做馅饼，炒菜和炒鸡蛋，并以一种别出心裁的方式做它们。

今天，我想和你分享一种面食。比包子和馅饼简单多了，蔬菜可以随意搭配。我用的是小油菜，大家可以选择菠菜、韭菜、西葫芦。就连我那个不想吃蔬菜的女儿都说很好吃。

油菜籽富含钙、铁、钾、维生素A、维生素C、-胡萝卜素、膳食纤维等成分。它不仅可以补钙，还可以增强机体的免疫能力。适合儿童在春季食用。

这种意大利面有点像懒龙，但我改进了它。我用了面团，但它被擀薄了。没想到煮好之后味道真的很好，特别软、薄、有馅，女儿自己吃了一大半。

早餐蒸玉米煎饼

食材准备:面粉150克、酵母2克、温水70克。

馅料准备:小油菜1把、鸡蛋3个、虾皮1把、盐、食用油、蚝油、酱油、鸡精、香油。

具体制作方法:

1、150克面粉，加入2克酵母，用70克温水，将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。如果你早上做这个，你应该提前一天晚上把面团混合好，放在冰箱里低温发酵一个晚上，这样正好适合早上使用。

2.将小菜籽摘下洗净后，放入沸水中焯一下，放凉，擦干水分，用刀切碎。

3、将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀。加入料酒会使炒鸡蛋更嫩。

4.将炒鸡蛋、菜籽和虾皮放入大碗中，加入食用油、酱油、蚝油、盐、鸡精和香油拌匀制成馅料。盐水虾的做法

5.面团做好之后，取出来在案板上轻轻摩擦，让面团排气。搓成长条，分成4小份面条。

6.在案板上倒一点食用油抹平，用擀面杖把面糊擀成薄薄的面团。

蛋炒饭做法

7.加入准备好的馅料，先把面团像这样两边对折，然后卷起来擀成条状。

8.蒸锅抹油，放入准备好的蔬菜卷饼，醒发10分钟，开大火，SAIC后蒸15分钟。

9.蒸熟后可以切成小块食用。

10.我们现在吃饭吧。

最后，说几句啰嗦的话:哪儿的沙棘比较好

1.虽然用发面有点麻烦，但孩子们做的面食会比热面条和死面条软和好吃得多。

2.擀面团时，在案板上抹点油，这样即使面团很薄也不会断。

3.调馅料的时候食用盐要掌握好，因为馅料里面加了虾皮，会太咸，不适合孩子吃。