9块9实现娃哈哈自由！火锅店开启“情绪引流”！

文字:田果

来源:看火锅饭（ID: hgcj 6666）

01

9.9娃哈哈自由

火锅店都在用它来引流。

2024开年，娃哈哈成热搜“常驻嘉宾”。

从春晚“AD钙奶姐”走红到宗老逝世，再到近日一系列话题，娃哈哈承接着一波又一波的流量，乃至因此引发野性消费。

鲜果粒饮料

超市货架的娃哈哈被买空，电商平台也纷纷售罄，娃哈哈官方旗舰店发出延迟发货的公告。甚至在“全民娃哈哈”的热潮下，已有不少火锅店跟起这波热度，给品牌引流造势。

◎小红书博主截图

——紧跟节奏，用娃哈哈纯净水做锅底

坊间传闻，娃哈哈矿泉水的水质可以达到高校实验室科研级别，成为大众关注的话题。

在对食安和健康高度重视的当下，不少餐饮店甚至在网上表明：以后用水只用娃哈哈。

广东的金尚品海鲜火锅，直接在收银台前摆满娃哈哈纯净水，就餐过程中，服务员当着顾客的面直接把纯净水倒入锅底；还有很多老北京铜锅涮品牌也及时跟进，诸如京小涮等，也开始用娃哈哈纯净水作为锅底，不仅能突显肉类、食材的高品质，还能获得一波好感度。

◎直接加入娃哈哈纯净水。有网友写道:昨天中午和闺蜜吃火锅，锅底还是农夫山泉。今天我们去那里吃饭，农夫山泉已经换成了娃哈哈。

——9元9元随便喝，用娃哈哈产品引流。

前不久，餐饮协会的一位会员也及时跟进，发起了一个活动:即日起，我们去牛海岛消费打边炉，大众点评打卡集齐“牛海岛打边炉”，赠送娃哈哈AD钙奶一瓶！

北京有家火锅店叫望牛镇云南酸菜牛肉火锅。成人进店赠送一瓶娃哈哈纯净水，儿童赠送一瓶AD钙奶，9元9元实现娃哈哈自由。Ad钙奶，提神醒脑，营养快线和矿泉水都免费喝。

◎火锅店被娃哈哈包围

捞百荟火锅，消费满288送娃哈哈纯净水一件；某贵州黄牛肉火锅店，在门口摆上一排排的娃哈哈，写着“免费自取，一人一瓶”。

有网友直接说，目前情况能拿到这么多货的，就是一句佩服，之前路过几次顶多是眼熟，现在印象深刻，改天去尝尝！

◎以公益的方式蹭热度。

还有很多火锅店，把冰柜里的饮料换成娃哈哈系列产品，排队送餐，有的甚至拍视频，势必赶上这股爱国潮！

——茶圈更疯狂，爆款用娃哈哈。

不仅是火锅圈，茶饮圈也知道怎么跟风:用娃哈哈AD钙奶做脏，用营养快线做拿铁，用冰红茶做茶咖啡，美式也换成了娃哈哈纯净水...

南通的Cafe charm处方咖啡直接在菜单中增加了“娃哈哈专区”，并以娃哈哈营养快线、AD钙奶、清爽纯净水为原料制作咖啡。

用户DIY娃哈哈咖啡

全民致敬的情绪需求+童年的熟悉味型，娃哈哈在火锅圈和茶饮圈火起来也理所当然。

02年轻人爱国情绪高涨

火锅店接受客流量的三种姿态

娃哈哈流量高潮一个接一个，让人感觉似曾相识。

一度，中国人民呼吁帮助红星鸿星尔克捐赠5000万元人民币并将其赚回来。因此，当时红星鸿星尔克的车间里到处都是“踩香烟的缝纫机”。

2023年，李佳琪撒下的粉末被蜜蜂拾起。当79元美币登上热搜后，各大国产品牌积极推出“79元”套餐并到处“捡粉”。

另外还有白象、汇源果汁、28活力洗衣液等。这些曾经名不见经传或风光无两的品牌靠流量重回巅峰。

菌种保藏

在国货崛起、全民爱国情绪高涨的消费环境下，关于火锅店如何接盘这笔丰厚的财富，建议看看这三个姿势。

1.创造品牌标签让年轻人更加爱国。

说到最具文化标签的茶叶品牌，你可能会想到现代中国茶叶店和王霸茶记。那么，最具文化标签的火锅品牌是什么呢？

在3月底的私人晚宴上，后塘老火锅李晓燕说，10年前，我认为火锅很有味道，并决定用文化来区分它。后堂本身就是一种地域文化，就像火锅的舞蹈一样，是一种二次元文化。文化最终必须服务于客户，然后通过文化链接到实用价值、情感价值和社交货币。

郭煲仔火锅口口信持有相同的观点:店面模式每年都会改变，而其背后的文化将永远具有生命力。我们也想做一家文化火锅店，所以在定位民族风火锅时要深化民族风，加强差异化。

◎充满民族风元素的火锅店。

随着更多年轻人对国家文化产生骄傲感，我们发现，街上穿汉服、马面裙的越来越多，就连打开电商平台，也会频繁推荐国风服装。去年，国风就逐渐风靡各大火锅店，今年，这阵风也将愈演愈烈。

2、用文化赋能产品，挖掘地域食材

普通的巧克力只卖8元，故宫的巧克力却可以卖到35元。为什么？因为文化的加持，它们不再是单纯的巧克力，而是故宫的巧克力，是文创巧克力，这就是文化的赋能。

运用到餐饮上，逻辑也是如此。巴奴的乳山牡蛎、温县铁棍山药和柞水木耳在北京门店的定价分别为52元、28元、16元，相比于同类普通食材的市场价，的确卖出了溢价。

无论是再好的环境，都可以被复制，消费者也会审美疲劳，再好的服务消费者也会逐步习惯，而产品食材的差异化却能给品牌带来一定的红利，好比去年酸汤火锅的爆火，也是基于地域的被看见。

今年，更多被赋予文化意义的的地域食材、地域性火锅，将出现在火锅店的餐桌上，对于火锅品牌和火锅供应链而言，都有机会。

3、与国货品牌联名，唤醒回忆杀

这个还得说起瑞幸联名茅台，推出酱香拿铁，在国货之光茅台的加持下，再加上“全民帮我卖”的运动式传播，瑞幸的这波传播势能，直奔天花板而去了。

最近，怂火锅联名巴啦啦小魔仙，买联名套餐就送变身器一个，女性到店就送魔仙棒气球，联名套餐里面还有藤椒牛肋条+午餐肉+五花肉拼盘和夹菜口袋饼。正所谓：对小学生来说有点幼稚，但对大朋友来说刚刚好！

早餐搭配

另一个例子是，几年前，小龙坎在卫龙联合推出了一家联合商店，成为春熙路最漂亮的男孩。活动期间，还推出了卫龙X小龙坎“龙华傅贵”联名锅底和卫龙X小龙坎限量菜品，不仅符合龙的概念，还唤醒了人们对上世纪八九十年代的记忆。

品牌营销的终点是联合品牌。如果你的品牌也有这方面的考虑，联名对象可以倾向于国产品牌，国产品牌往往自带流量，踩中年轻人情感点的几率也更大。

最后，如果你还在找娃哈哈的经销商或厂家，不如另辟蹊径，从以上三点入手。