原创 炒土豆丝时别再直接下锅炒了，学会这个窍门，土豆丝香脆又可口

炒土豆丝时，不要直接炒。学会这一招。土豆丝香脆可口。柚子茶

炒土豆丝可以说是我们日常生活中最受欢迎的一道菜，而且因为制作非常简单，所以很多人都会做。当然，在制作这道炒土豆丝时，大多数人使用的制作方法不同，因此炒出来的土豆丝味道也不同。也许有些人会觉得香脆可口。但是有些人炒出来的土豆丝会发粘，所以其实当我们想要找出这道香脆可口的土豆丝时，不能只在锅里炒。只要我们学会了这一招，我们炒的土豆丝就会像这样好吃。

首先，当我们炒土豆丝时，我们必须剥去土豆丝的皮，然后将其切成细丝。当我们切土豆丝时，我们需要将它们放在一个更大的容器中开始清洗和浸泡。清洗和浸泡的原因是因为土豆丝中实际上有很多淀粉。如果我们不能清洗干净土豆丝中的淀粉，那么我们炒的土豆丝，吃起来就会感觉黏黏的，不够脆。当然，在洗了两遍之后，我们还需要将其浸泡在水中10分钟，这样才能确保我们可以完全浸泡这种土豆丝中的淀粉，从而确保土豆丝的口感。溜溜梅

马蹄的营养价值

我们把这个土豆丝泡好后，就要开始焯水了，这也是非常重要的。很多人在炒土豆丝的时候忽略了这一步，这样炒出来的土豆丝吃起来就会不好吃。事实上，我们必须先将土豆丝焯水，然后再下锅炒，而且这一步必须用开水进行。因为这样一来，我们就可以保证土豆能够在短时间内煮熟，而且这样一来，我们就可以保证它的口感酥脆。然后，当我们再次煮土豆时，我们必须将它们焯至八成熟，这样我们可以缩短烹饪时间并确保它们的味道。当我们焯水时，我们必须用冷水把它们捞出来，这样可以使它们。好一点了。

接下来，我们需要在锅热的时候加入一些食用油，然后加入一些葱姜蒜末。炒香之后，如果我们喜欢吃辣椒，我们也可以加入一些辣椒和胡椒炒香，然后我们可以把我们的土豆丝放进去。我们在炒土豆丝的时候，一定要用大火翻炒，这样才能保证土豆丝的口感酥脆，炒好后再加入一些食用盐。所以对于炒土豆丝来说，虽然很简单，但是焯水的时候一定要注意开水，而且一定要焯水到八成熟，否则我们炒出来的土豆丝就不好吃了。