巧克力、爆浆龙眼、香蕉苹果……青团又出新口味

各种口味的绿球。

“不时不食”是苏州人关于美食的仪式感。每年青团都会在春节后上市，尝鲜的人特别少。想尝一口“糯米饭”的人得抓紧了。近日，扬子晚报/牛子新闻记者走访市场了解到，作为江南传统美食，巧克力和水果以一种新的口味逐渐进入人们的视野。每份的价格在3元左右，一度被店家列为“明星”品类，吸引了大量年轻顾客品尝打卡。

日前，记者来到苏州封门街道。在一些出售青少年团体的商店前，顾客来来往往。“这家店有这么多口味。选择几个更大的绿色球，并填满一个盒子。我想要六个，这样打包送人看起来更大气一点！”在一家出售青年团的老式商店里，熙熙攘攘的顾客正在购买他们想要的品种。

与往年相比，团年饭不再是单一的传统豆沙馅。为了满足观众不断变化的需求，出现了巧克力、香蕉苹果和爆浆龙眼等新口味。记者品尝了一个装满巧克力的绿色小球，轻轻咬了一口，馅料在嘴里瞬间融化。绿色果汁的自然香味与浓郁丝滑的巧克力交织在一起，感觉独特而意犹未尽。香蕉苹果馅的绿球更爽口。咬上一口，淡淡的果香和甜味与软糯的外皮充分融合，让人回味无穷。感恩节攻略咸鸭蛋怎么吃

“现在的年轻人喜欢到处旅游、打卡美食。作为江南的特色小吃，青年团自然有很大的商机。为了增加青团的销量，我们增加了一些年轻人和孩子们喜欢的口味。”一家老字号门店的店长介绍，清明前青团到了上市旺季，销售情况非常可观。周末的日销量可以达到一万多，一般是五六千。虽然新奇的味道不是特别多，但它是

采访中，来自上海的游客徐女士说:“我挺愿意尝试新口味的绿色丸子。与传统的豆沙馅相比，它们更能吸引我的味蕾。”同时，她认为传统的味道也很经典。希望今后商家在保留传统的基础上，可以尝试推出椰奶、枣泥、桂花的绿色团。西式面点

实习生方慧扬子晚报/牛子新闻记者周小青