原创 绿豆糕在家就能搞定，细腻顺滑香甜可口，操作起来简单

导语:绿豆糕在家就能做，细腻爽滑，香甜可口，而且操作简单。

文字|美食节手把子海瓜子怎么做

大家好，欢迎阅读美食节来人提供的信息。今天我们的主题是:绿豆糕在家就能做，细腻爽滑，香甜可口，而且操作简单！接下来，我们一起进入正题。大成醉串串

相信很多人都喜欢吃绿豆糕，吃起来香甜细腻爽滑。都一样。你永远不会厌倦吃它。今天，请面包店的老板教你。这种方法简单而详细。在家就能搞定，肯定比外面卖的好！

配料:绿豆（去皮）、糖、香油。

生产流程:脆滑肉

1.准备一些绿豆。提前一天将它们浸泡在清水中。确保水不要没过豆子。用手反复擦拭，直到豆皮全部浮在水面上，如上图所示。怕麻烦就直接去市场买现成的。

2.绿豆再次冲洗干净，然后放入蒸锅中，在水中煮40分钟以上，直到用手很容易压碎为止，如上图所示。

3.蒸好后倒入稍大的盆中，然后用勺子或相对方便的工具捣碎。这个过程应该耐心细致，直到完全捣碎。

4.然后取一个干净的不粘锅，将45克香油倒入锅中，用小火稍微加热，然后加入40克白糖，白糖的量以300克绿豆酱为基准。。

5.继续用小火慢慢翻炒绿豆沙，直到它包裹在面团中，如上图所示。搅拌，倒出，稍微冷却一下，然后进入下一步。

6.绿豆沙冷却后，分成大小相同的小块。首先，它会滚成一个球。然后将它填充到月饼模具中。压实后，它将被颠倒过来。完美美丽的绿豆糕就会出现在我们眼前。

温馨提醒:

1、直接购买现成的去皮绿豆，可以节省很多时间，还省去了复杂的揉皮过程，用它来制作绿豆糕，色泽鲜艳，洁白无瑕诱人食欲。

做绿豆糕最复杂的步骤是炒豆沙。温度要控制好，全程用小火慢慢搅拌。这个过程很好地考验了人们的耐心。

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