元气森林最新盯上天然水概念，正低调孵化“大自然的搬运工”

2024-5-30

文:何

来源:小食代（id: foodinc）

“向传统企业学习”的活力森林，正在中国饮料市场摸着大单品不断过河。这一次，它聚焦于诞生中国首富的“天然水”概念赛道。

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小食代从国家知识产权局官方网站获悉，袁琪森林获得了一项新的外观设计专利权。瓶标专利显示，这是一种具有弱碱性和白桃风味的天然水饮料，它被称为“森林水”。零食一代了解到，一些经销商早些时候已经收到了该产品的样品。

如果它最终商业化，它将成为袁琪森林下第一个饮用天然水的概念产品，并成为饮料行业的另一个“大自然的搬运工”。此外，这也意味着这家急于寻找新爆点的饮料独角兽也在不断加码瓶装水赛道。

让我们一起来关注这个水生意。

孵化阶段

让我们看看袁琪森林的新产品。从袁琪森林的主要专利申请来看（如下图），其主要成分是天然水。

“目前这款产品还没有正式上市，还处于孵化阶段，但样品已经送到经销商处进行品鉴。”知情人士向小食代透露，一些经销商上个月已经收到了样品。

根据今天零食代从渠道看到的样品谍照来看，它和专利瓶贴之间存在一些差异。显然，这种产品还没有“定型”:这种天然饮用水的瓶子形状与最近在袁琪森林大火的外星电解质水相似，规格为550毫升。

从上到下，透明瓶身顶部印有产品名称“森林之水”；在中间部分，有一个蓝色的山峰和湖泊景观，其中反映了超大字体“pH7.5+”，这个白色数字也是产品外观最醒目的部分。下面还有一行小字解释“弱碱性天然水饮料”；底部印有“森林白桃味”字样。显然，这款天然水概念产品专注于弱碱性，突出了水源并具有水果风味。

（袁琪森林专利申请主视图）

我们先来看“弱碱性”。有趣的是，这也是自然江湖的“老前辈”们用来大杀四方的招数。早在2007年，测试饮用水pH值的活动兴起，这使水的pH值成为当时消费者讨论的热门话题，以此来挑战竞争对手。这种做法也充满了争议，有人认为这是一个“伪命题”，即不同pH值的食物无法改变人体体液的pH值。

但无论如何，上述差异化策略在市场上成功掀起了一股天然水热潮，并在消费者心中植入了“健康形象”。这一核心单品成为中国瓶装水市场的最大赢家。

为了抢占瓶装水市场的活力森林，这一次，新消费品牌将重点放在了天然水的概念上，而在竞争策略上，似乎这个新消费品牌也有意复制其前辈的做法。不过，这一举措的效果还有待市场检验。

容量算盘

水源和水果风味是袁琪森林的另外两个卖点，这是一种正在孵化的新产品。

根据瓶标，“森林水”的水源地位于“中国鼎湖世界长寿之乡”，其面积被40万亩森林覆盖。“产品直接从水源保护区取水，经过十层过滤，采用无菌冷灌技术”。产地标注为广东省肇庆市，这里也是鼎湖山自然保护区所在地。在广东市场，该水源地的包装饮用水品牌在消费者中享有一定知名度，如“鼎湖泉”。

显然，这一水源的选择可以很好地消化和利用袁琪森林的当地自建能力。

此前，2020年7月，该公司在肇庆投资了自己的工厂，并于2021年3月底正式投产。袁琪森林（广东）饮料有限公司一期项目位于广东省肇庆市鼎湖区，计划建设4条生产线，年产约3600万箱，年产值约10亿元。去年，气泡水生产线二期扩建项目在当地进行了公示。资料显示，该项目总投资6亿元，主要新增5条无菌碳酸饮料生产线。

今日小食代获得的《英敏特瓶装水研究报告》显示，2022年，国内水源仍比国外水源更受消费者欢迎。斐济是唯一一个饮用兴趣上升的外国水源地，最受关注的前三大水源地是长白山、昆仑山和青藏高原。

与市场上大多数天然水竞争产品不同，袁琪森林选择了一条细分赛道，切入调味天然水。

小食代了解到，“森林之水”正在测试白桃的大众口味。根据配方表，产品中添加了赤藓糖醇和三氯蔗糖，因此它是甜的。

目前饮用天然水的主流仍是没有任何风味的产品，但近年来天然水也开始有了“饮料化”的趋势。

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今天在零食代搜电商平台看到，“白桃味天然水”销量较高的产品包括日本进口的可口可乐乐活白桃味天然水，该系列还有梨、葡萄、蓝莓等口味。此前，在2019年，农夫山泉还推出了苏打天然水饮料，包括白桃味和柠檬味。

根据英敏特瓶装水2022年的报告，风味水在中国市场持续畅销，水果风味在十大风味榜单中占据主导地位。柠檬和白桃分别是第二和第三受欢迎的新口味。柑橘在2020年至2021年间增长了252.8%，增幅最大，其次是荔枝和樱花风味。

机会几何

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这也是袁琪森林加瓶装水细分市场的最新行动。目前，袁琪森林已经拥有天然矿泉水品牌“优颜”，该品牌于2021年7月推出，是该公司推出的第一款瓶装水产品。去年开始大规模进入线下渠道。

目前，公司拥有袁琪森林气泡水、袁琪全奶茶、外星人电解质水、燃茶、纤维茶、矿物天然软矿泉水、北海牧场、大魔王能量饮料、浓咖啡饮料和冰茶等产品。

在瓶装水领域，袁琪森林最初瞄准的是矿泉水。小食代介绍，袁琪森林矿泉水项目于2020年底正式立项，半年后首次进入电商销售渠道，2021年底首次进入全家在华东、华南地区的渠道。2022年4-5月，矿物质天然软矿泉水开始大面积进入袁琪森林的线下渠道。

矿产产品经理毛凯蒂早些时候表示，袁琪森林是一种矿泉水产品，也希望“将矿泉水推向平民价格”。相比国外高端矿泉水7-10元的线下售价，矿物质天然软矿泉水目前的售价为3元。

据报道，有矿的水源地包括大理苍山和江西宜春。去年5月，袁琪森林还与黄山市政府达成相关战略合作，将在当地勘探矿泉水资源并考虑投资建厂。

袁琪森林研究院院长王学刚曾表示，袁琪森林推出瓶装水产品是因为感受到了国内瓶装水消费升级的浪潮。他透露，袁琪森林矿泉水项目短期内不会盲目追求规模，但一定会长期进行。

那么，“森林水”是否也会定价，分配方案又会是怎样的呢？今日，小食代从知情人士处获悉，测试中产品的价格尚未透露，“（估计）应该在3-4元”。从目前与经销商的沟通情况来看，未来有望进入线下渠道销售。

虽然暂时不清楚新品的具体上市计划，但在矿泉水领域跌入第一后，袁琪森林显然已将目光投向了天然水概念，其持续布局瓶装水市场的意图显而易见。目前，瓶装水有许多细分类别，包括纯净水、天然水和矿泉水。

目前，中国瓶装水市场仍在增长。因此，近年来，这一市场也涌入了越来越多的跨界玩家，包括中粮集团、伊利、良品铺子等。

英敏特报告显示，2022年瓶装水市场销售额将增至2185亿元，市场销售额将达到586亿升，均同比增长6.5%。英敏特保守预测，2027年瓶装水市场销售额有望达到3167亿元，2022年至2027年的复合年增长率为7.7%。同期，瓶装水市场的销售额将以6.7%的五年复合年增长率增长，并将于2027年达到810亿升。

然而，在瓶装水市场，包括袁琪森林在内的新进入者不难在激烈的市场竞争中“撕开一个口子”。