贵州金沙：采茶大比武 指尖强较量

3月26日，贵州省毕节市金沙县2024年春季万人采茶活动第五赛区初赛暨双手采茶赛在后山镇三丈水茶园举行。炒鱿鱼

来自后山、长坝、高坪、华爵等地的40名采茶能手同台竞技，大显身手，展开一场指尖上的“较量”和“对抗”，争抢“金手指”。

双手采茶比赛现场（黄摄）紫阳毛尖

比赛现场，随着裁判的一声令下，采茶比赛正式拉开帷幕。所有参赛选手腰间挎着竹篮，穿梭于绿茶岭之间。每个人都半弯着腰，专注而连贯，手指在茶尖上上下翻飞，捏一捏，每个绿芽都“收入囊中”。

本次比赛采茶时间为40分钟，采茶标准为一芽两叶，比赛方式为双手采茶。经过评委对采茶过程的仔细检查，我们观察了每一位采茶选手的采茶技术和留在茶树表面的可回收茶叶数量，并从质量和数量上进行现场评价和称重。获胜者是挑得多的那一个，最后第一、第二和第三名选手被选中颁奖。

双手采茶比赛现场（黄摄）

采摘的新茶（黄摄）

据了解，双手采茶是茶叶采摘中的一项革命性举措，也是提高人工采茶效率的好方法。其特点是“双手并用”，由单手采摘变为双手采摘，由坐式采摘变为立式采摘，由扫光式采摘变为批量采摘、多次采摘，使茶叶采摘效率成倍提高，实现茶园适时采摘、批量采摘、规范采摘。

评委正在对采摘的茶叶进行品评（黄摄）乳腺增生如何食疗

本次比赛不仅是比拼技艺，更是通过以赛促学、以赛促分、以点促面，促进“双手采茶”，从而提高茶农采茶的速度和效率，增加鲜叶率，提升茶园管理能力。同时也为茶农搭建了一个学习交流技能的平台，将采茶工的技能与茶产业发展充分结合，实现了企业发展、员工增收、茶产业规范发展的双赢，助力金沙茶更快更好地走向世界各地。（黄梁）