零食很忙×赵一鸣零食：整合，打通，迈向万店时代

作者:隋边

1956年，世界上第一个集装箱诞生了。当时集装箱长137米，可装500个20英尺标准集装箱。去年，世界上最大的集装箱船投入使用，最大容量为24346标准箱。

60多年来，人们不遗余力地建造更大的船只，因为当一艘船的规模扩大到原来的两倍时，其运载能力将增加到8倍，但其材料成本和重量只会增加到4倍。

这是规模经济的底层模式。在企业中，随着规模的扩大，可以提高效率，降低成本。

3月19日，由零食忙碌集团发起的“万物生长2024合作伙伴大会”活动在京举行，这是零食忙碌与赵一鸣零食去年11月合并后，双方的首次公开亮相。

零食很忙×赵一鸣零食2024年度合作伙伴大会

在大会上，零食忙创始人兼CEO周岩表示，合并后，集团在数字化、供应链、产品方面已经全面打通，将率先走向万店规模，通过万店构建强大生态。

不难看出，“合并”不仅仅是零食简单的“停止价格战”，更重要的是数据打通，生态整合，发力目标一致。

停战，整合，聚集优势资源，强小吃都很忙，规模效应会越来越明显。

融合在一起，走向万店时代

这几年，零食忙着飞速扩张，从200家店一跃到2000家，再呈几何级增长，门店数量达到4500+。

零食忙着重新定义“零食”的形态，将其扩展到一个宽泛的零食范畴(包括水、牛奶、面包、蛋糕、方便面等。)，并打造了覆盖1700多个SKU的丰富品类，实现了从休闲零食到日常生活刚需属性的升级。于是，零食忙着坐上打折零食赛道的头把交椅，走上品牌升级的康庄大道。

零食很忙创始人兼CEO周岩

早在开店之初，赵一鸣小吃就有“万店”的野心。

赵一鸣零食创始人兼CEO赵鼎在接受黑蚂蚁资本采访时透露，赵一鸣零食花了18个月左右的时间打磨一个单店模式，包括单店的产品结构、选址、加盟商选择，包括全链路的门店发展。

因为他觉得要做各种门店，必须要有非常好的单店模式。

赵一鸣小吃主要着眼于下沉市场，尤其是在三四五线城市的布局。中国下沉市场17万亿的零售额中，约有12亿人生活在下沉市场，这是一个巨大的市场潜力。因此，赵一鸣小吃着眼于下沉市场，希望通过加盟模式打造万店基因。

赵一鸣小吃创始人兼首席执行官赵鼎

一个品牌，重在培养消费者心智；一个渠道拓展，重点下沉市场突破。

截至2024年2月，集团零食店数量7500家，年营业额超过200亿元，累计服务消费者6亿人次，综合纳税超过3.9亿元，集团员工和加盟商总数超过12000家。

零食忙碌创始人兼CEO周岩表示，零食与赵一鸣零食合并后，门店数量和规模将在行业内占据绝对领先地位。“我们将在品牌数量、收入、利润、市场价值、市场基本面甚至财务实力方面领先同行至少2个细分市场。”烤鸡翅的做法

零食忙团的下一个目标是万店，希望建立强大的加盟生态，通过生态反哺门店，让加盟商赚更长远的钱。

投资促进业务的高级管理人员宣讲

1月17日，小吃很热闹&；赵一鸣小吃宣布将在未来半年内投资10亿元进入北方市场。如今，在不到三个月的时间里，集团再次公布了全面的加盟商惠民政策:2024年1月22日至4月30日，全国忙于加盟零食的加盟商和赵一鸣加盟零食的加盟商，可享受0加盟费、0管理费、0培训费、0服务费、0装修费利润，以及10万元一次性开店补贴，店铺招牌面积超过20平米，

可以看到，整合后的零食很热闹，显示出强大的合力和更大的发展潜力，正坚定地向着万店目标奔去。

深度融合，发挥倍增效应

国泰君安研究报告指出，随着行业竞争的加剧和整合的加速，行业逐渐进入下半场，竞争的关键因素转向效率。供应链、加盟商、公司中管理能力突出的连锁品牌，最终会通过效率提升而胜出，实现格局优化。忙碌小吃和赵一鸣小吃的结合迎合了这一趋势。

小吃很忙。在打通了赵一鸣的零食产品之后，该集团已经成为中国制造商最大的单一渠道。可以找到每个品类、每个单品前三的厂商，与供应商深度合作。集中采购和规模化的优势将进一步显现。

零食忙产品总监李向阳指出，合并后，零食忙集团将降低600多种产品的分销价和售价，售价下降约2%，因此消费者也将分得一杯羹。

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热闹小吃和赵一鸣小吃的结合也是数字化的整合。

忙零食的数字化能力一直走在行业前列。比如与上游供应商对接时，在供应商管理系统和运输管理系统的配合下，可以将繁忙的零食订单在线发送给供应商，中间产生的数据，如发货数据、发货凭证等进行电子化传输，入库后返回给供应商管理系统。

同时，零食忙团的数字层面打通后，集团可以整合双方的数字资产，包括数据、信息系统、线上平台等。，形成更加完善高效的数字化运营体系。通过整合数字资产，实现数据共享和流程优化，提高业务决策的准确性和效率。

零食忙团可以利用数字资产实现市场洞察和精准营销，通过对消费者行为和市场趋势的数据分析，更准确地把握市场需求，调整产品策略和营销策略，提升市场竞争力。

品控方面，两个品牌升级为“六审六检”品控管理机制。忙零食产品总监李向阳表示，集团将现场审核工厂，自建品控实验室，推出产品溯源二维码，接入现场客服岗，用数字化技术倒逼工厂修炼内功。

小吃繁忙，赵一鸣小吃加盟商正在有序地进入市场。

打折零食拼到底，拼的是渠道效率的最终提升。

零食忙集团数字化、供应链、产品品控的整合升级，帮助集团发挥乘数效应，进一步巩固行业领先地位。

中国连锁经营协会会长彭在大会上表示，“忙碌小吃与小吃的结合，成为折扣行业发展的一个重要里程碑。我们也相信，双方的深度融合将进一步实现优势互补和战略合作，推动行业升级和良性发展，继续为消费者提供更好的零食消费体验。”

中国连锁经营协会会长彭

深入社区，做普通人的生活依托。

日本经济学家大前研一曾提出“期待自由之山”的概念，作为日本企业成长的新解决方案。

“期待自由山”是指提供价格便宜、感觉像自由山的商品和服务，得到市场上最大的客户群体——大众消费者的青睐。

在这种模式下成功运作的品牌已经诞生，如欧洲的宜家和日本的无印良品。零食忙团走的就是这条路线:不是卖便宜货，而是便宜卖。

以前代工的模式是厂家提供商品，放在零食品牌的包装里，价格飞涨。于是就诞生了“购买平板产品”、“寻找同一家工厂”等流行行为，消费者通过寻找同一家OEM生产的产品，获得了更具性价比的购物体验。

这种代工模式背后的逻辑是，厂商提供产品的同时，市场上的零食品牌溢价极高。这个价格差异主要来源于品牌溢价，而不是产品本身的差异。因此，消费者更愿意通过购买同一代工厂生产的产品来获得性价比更高的产品。

小吃繁忙和赵一鸣小吃背道而驰。通过控制产品成本和供应链，让同代工厂生产的产品能卖更实惠的价格。例如，在赵一鸣小吃，同一工厂的某知名品牌海苔松面包仅售12.8元/公斤，甚至比该品牌旗舰店还便宜10元。

零食很忙概念店

突破传统代工模式的束缚，不再依靠品牌溢价来获取利润，而是通过控制成本、提高效率来实现产品价格的合理化。这也让消费者对产品更加信任，愿意购买和推荐，为赵一鸣忙碌的小吃和小吃带来了更广阔的市场和更稳定的品牌基础。

大众消费品最大的特点是消费频率高，客单价低，具有薄利多销的利润属性。只有受众广、价格优惠的产品，才有国民爆款的潜力。

在中国，大多数人生活在一个正在下沉的市场中。随着消费升级和城乡一体化的推进，县域市场的消费潜力逐步释放，形成了庞大的潜在客户群体。折扣零食店作为工业化食品的零售终端，和各地的奶茶店、便利店一样，有潜力成为中国的大众消费基础设施。

此外，这种模式符合大众消费品消费频率高、客单价低的特点，适合消费者的日常生活需求。零食集合店通过提供价格优惠、品种丰富的产品，可以吸引更多的消费者，成为他们购买零食的首选。

赵一鸣小吃概念店

“我们去年提出要成为国家的基础商业配套设施，可能很多人觉得这个目标有点大，但确实我们在朝着这个目标努力。”周岩在会上明确表示。

在这样的环境下，零食忙族有了很大的发展空，有望成为我国大众消费的重要组成部分，为居民提供更加便捷实惠的购物体验，成为居民生活的重要配套设施，帮助人们实现真正的零食自由。

正如周岩在大会上所说，合并不是结果，不是结束，而是一个更新更好的开始。土司工坊