喜茶入股少数派咖啡，持股12%，要做中国版美第奇家族吗？

蘸酱菜

温:阿西西。

来源:FoodBud美食之都局(ID: Foodbud)

【food bud】6月21日，喜茶再次加入小众咖啡团队，入股小众咖啡，持股12%。去年，喜茶投资了由小众咖啡创始人吴凌波创立的植物饮料品牌YePlant。

此前，喜茶在投资野生植物YePlant的时候，就已经提到了少数派咖啡，它的线下咖啡店少数，以及咖啡豆品牌莱特曼和它自己的咖啡豆烘焙工厂。

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提供味觉和嗅觉的美好视觉体验，出售“上瘾”的商家。

在这里，我想提一下小众咖啡对这项业务的理解。

他们认为，咖啡不是必需品，爱上了就会变成必需品。回想起来，做这种事的初衷无非是“好咖啡要用漂亮的包装”

加里奎斯

描述您的愿景时，谈论:

我们的工作，也只是让大家“上瘾”后，有更好选择。所谓“高山草甸铺路，夏日野花环绕”，做那草甸，成为迷人野花。

在被投资机构问及“你的愿景是什么”时，我提到我认为咖啡并不是一个值得讲述“改变世界”的生意，它只是一个提供好的味觉和嗅觉视觉体验，卖“瘾”的生意。

自2012年精品咖啡在中国起兴，我们是这潮流里一份子，感受这里的潮气蓬勃，自然也看到不同的兴起与落寞。那些以前只在 IT 行业弄潮的基金纷纷转向新课题——如何布局咖啡业态。我们和不同的投资团队聊天，聊到最后都会被问到一个主题，“你们的愿景如何？”

你知道，这种只有看「硅谷」才能听到的词汇被人当面说起，总让人感觉“改变世界”的时刻已来，“在座的，就是你了”，令人激动。可是，无论如何我都没有觉得这是一门值得拿来述说“改变世界”的生意。这只是一类提供美好味觉嗅觉视觉体验，贩卖“上瘾”的行当。

02

喜茶继续填充咖啡领域

去年喜茶投资了跷跷板咖啡，创始人聂云辰个人投资了两个咖啡品牌——乌鸦咖啡和库多咖啡。聂云辰是乌鸦咖啡的控股股东。这个咖啡品牌只有三家店，KUDDO咖啡店也只有几家，聂云臣持股15%。

我们可以看看这四个咖啡品牌的创始人和调性:

1.跷跷板咖啡的创始人是宗新匡和吴小妹。跷跷板咖啡的初衷是创始人宗新匡和吴小妹认为:“好的生活要和更多的人分享，好的咖啡要被更多的人喝。”

2012年，跷跷板咖啡开了第一家店，是最早的精品咖啡连锁品牌。发展了十几年，但门店规模还是不大。

早在2013年，跷跷板咖啡就创办了中国最早的咖啡学院，开始在中国培养咖啡师，制定咖啡标准，传播咖啡文化，因此被业内外称为“中国咖啡黄埔军校”。

2.小众咖啡。小众咖啡创始人吴凌波，2014年世界咖啡杯测试赛中国杯测试赛冠军。前首席烘焙师陈胜浩是2019世界烘焙大赛中国区冠军，世界赛区第六名。他也是目前中国在世界大赛上取得的最好成绩。

除了咖啡冠军的头衔，小众咖啡旗下的莱特曼、少少等品牌的产品和设计调性也很优秀。

3.乌鸦咖啡由创立，江湖人称刀叔。乌鸦咖啡的品牌名称源于1844年坡写的《乌鸦》。

道叔还创办了社区咖啡品牌新手咖啡。该品牌名称源于雷蒙德·卡弗的小说《新手咖啡》，但今年新手咖啡已经关门。

乌鸦咖啡还会举办诗歌比赛。虽然只有三家店，但喜茶的创始人聂云臣买下了咖啡品牌。

当大家都在说深圳是一个只会赚钱的城市的时候，这样一个略带诗意的咖啡品牌却是一种别样的存在。

4.来自厦门的STacci创办的KUDDO Coffee，咖啡馆成立前是独立音乐人，也做过影视音乐媒体和活动策划。

Rycho和Kim与STacci一起创建了KUDDO。STacci的Rycho先生曾经在腾讯工作过，积累了很多经验，起到了店铺管理的作用。拥有8年咖啡师经验的Kim成为了KUDDO的首席咖啡师。

品牌名来自著名侦探米歇尔，工藤是工藤新一Kudo的日语发音。工藤咖啡的主色是创始人STacci手调的绿色，大家称之为“牛油果绿”，辅色是灰色。

2019年8月，库多出生在充满烟火气的蛇口。最早的KUDDO是一个15平方米的集装箱。目前，KUDDO Coffee有6家门店在运营。

这四个咖啡品牌，跷跷板咖啡和小众咖啡都是喜茶通过公司投资的，而乌鸦咖啡和库多咖啡是创始人自己出资的。

这些咖啡品牌还是有点个性的。跷跷板咖啡和小众咖啡相对初具规模，但并不是特别大。乌鸦咖啡和库多咖啡是特别早期的项目，相当于天使轮的资助。

03

想成为投资布局风格迥异的中国版“美第奇家族”吗？

很多财务投资人不会投资咖啡世界冠军，对艺人等创始人也比较谨慎。更让人担心的问题是，很难规模化，企业做不到特别大。

喜茶的投资项目有些偏向这类世界冠军或者艺术家风格的品牌，有点类似欧洲文艺复兴时期美第奇家族的。从乌鸦咖啡注册品牌的信息转让来看，喜茶创始人在海外成立了BVI公司——聂式投资，乌鸦咖啡的品牌所有权已纳入聂式投资。

在欧洲文艺复兴时期，第四代美第奇家族用大量财富资助公众可见的项目。从宫殿到图书馆，从教堂到修道院，资助建造或修复的建筑范围非常广泛。

文艺复兴成就了佛罗伦萨，而美第奇家族加速了文艺复兴的发展。文艺复兴时期的三位杰出人物——达芬奇、拉斐尔和米开朗基罗——都与美第奇家族的支持密切相关。水煮肉片做法

喜茶的资本体量不能和美第奇家族相比，但从参与投资的风格来说，差不多。

这种对艺术家的投资，需要尊重艺术家不被世人接受的飘忽古怪的个性，也需要给他们创作的自由空，不断帮助他们拓展艺术创作的极限。

对艺人的投资能否带来巨大的投资回报，可能需要考虑。对于美第奇家族来说，他们认为这些投资可能会导致家族被驱逐，但他们建造的建筑和艺术家却可以屹立不倒。

目前像跷跷板咖啡、小众咖啡等经营多年、业务有一定成熟度的公司，都是通过公司投资控股；像乌鸦咖啡、库多咖啡，创始人都是自己出资入股，特别是早期的项目不会特别贵。

这种投资风格的结果，可能会推广喜茶所涉及领域的特色，也可能有一天会倒，但投资的品牌和要传达的精神特质不会倒。