香菇蒸滑鸡的做法大全

1、備好材料.

2、香菇提前泡發.

3、雞洗凈切小塊,香菇切小塊,蒜剁成沫,姜切絲,切蔥花.

4、用芝麻油、鹽、生抽、老抽、料酒、生粉把雞塊腌制20分鐘.

5、鍋中注入清水,放入蒸架.

6、放入腌好的雞塊.

7、在雞塊上蓋一個盤子,開大火,水開,中火蒸15分鐘.

8、15分鐘後,關火,等5分鐘開蓋.