原创 开春不吃这菜就亏了，不用烤不用炸轻轻一煎，5分钟就能吃了！

今天大河君给大家推荐一道非常好吃的菜，营养价值高，价格也非常便宜。这道菜在春天是最美味的，尤其是在三月份，这种蔬菜上市的时候。如果你在春天不吃这道菜，你会赔钱。你可以在5分钟内吃完它，无需烘烤或油炸。这是什么？让我们看一看。

准备配料

1.首先，我们剁碎大蒜、豆腐和韭菜。如果你先切豆腐，你可以把它浸泡在水中，这样豆腐的长盐水可以浸泡出来，吃起来没有豆腐的味道。

2.在我们准备好食材后，我们必须烹饪它们，但在烹饪时，我们应该注意油是五成热的，然后在烹饪前将火调成小火。

3.煎豆腐。如果你自己的锅很粘，你可以在放油之前把姜切成块，然后在锅底来回摩擦，这样当再次煎豆腐时，它就不会粘锅了。

4.当我们看到豆腐的角变得坚硬时，我们可以将它们翻过来，我们必须确保豆腐两面都煎成金黄色。

5.中途多注意豆腐的状态，多翻几次面，在豆腐变脆变硬之前撒上盐、孜然面和辣椒面。但是，调料吸收油，所以我们必须记得在放调料后添加一些油。

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6.当两面都撒上调料，直到两面金黄，表皮变硬时，关火就可以出锅了。我们一边刷锅加油，一边轻轻铲出豆腐放在一边。

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7.等到锅热后，加入花椒、辣椒和蒜末翻炒。

8.然后我们可以翻炒韭菜，并在此时加入少许盐。

9.韭菜深半熟时，煎豆腐。柠檬枸杞菊花茶

10.翻炒。

11.孜然和辣椒面可以根据口味需要酌情添加。

这样，韭菜炒豆腐就做好了。这道菜不仅色泽合适，而且营养价值高，味道非常好，老人和孩子都可以食用。在春天，嫩豆腐和嫩韭菜是完美的搭配。所以三月不要错过这道美味的菜肴。怎么样？韭菜炒豆腐的这道食谱你学会了吗？