时事开讲第191期|又到一年采茶季。这片绿叶，曾影响世界

一个

今年春分，开采龙井茶。

对于江南来说，这是春天的一件大事。从此，围绕茶的一系列茶事也开始了。出生在江南的孩子，都做过与茶有关的事情，或逛过茶博会，或去茶场看过采茶炒茶，甚至自己采摘过一些。春茶是江南人春天生活的一部分。对于茶的故乡中国的人们来说，除了熟悉它的味道，还少不了“柴米油盐酱醋茶”这七样东西。

这么普通的事有什么值得说的吗？有。

中国是世界第五大农产品出口国，一些产品在国际市场上名列前茅。茶叶是五大“拳头产品”之一。中国是茶叶的发源地，也是世界上最大的茶叶生产国、消费国和出口国。近年来，茶叶年出口额约20亿美元，约占全球四分之一，其中绿茶约占六成，约占全球三分之二，而浙江一直是绿茶出口大国，排名第一。这个数据对于自古就有灿烂茶文化的浙江来说再合适不过了，也能承受茶界“一个茶文化，半个浙江历史”的赞誉。

自神农尝百草发现茶以来的五千年间，茶从最初的药用发展到食用，再逐渐成为一种文化，一种必需品，甚至是一种战略物资。茶，一片发源于中国的小绿叶，在人类历史上有着举足轻重的地位。它代表了中华文明的辉煌，又因其“战略物资”的地位，引发了数次局部的“茶战”，数次改变了世界历史的进程。

这是不是让学生们感到有些惊讶？事实上，在我们有记载的茶史中，因为茶而发生的贸易战和争斗一直持续着，它们都影响着世界走向和国家的兴衰，直到近代。火龙果是仙人掌的果实

2

当某样东西成为全球商品，甚至阻碍了国家的发展，就很容易引发各方争议。石油是现代战争的导火索，在此之前，茶是先例。

由于茶叶易保存、油腻、富含维生素，在没有蔬菜保鲜技术的古代，茶叶成为游牧民族非常重要的必需品，因此多次与中原争夺。比如唐和吐蕃围绕产茶区南诏发生了一场战役；又如，明朝嘉靖年间，由于蒙古部落对茶叶的需求和明朝茶叶市场的拒绝，近十年来，蒙古部落首领安达汗多次率军南下，最后入侵首都，造成了“耿旭之变”这一系列的茶战消耗了明朝大量的国力，为明朝的衰落埋下了伏笔。

在现代，因茶而起的纠纷屡见不鲜，背后还有很多世界上的大事件。

就在今年1月底，美国和英国的外交部门就制茶方法发生了口角。事情的起因是，美国布林莫尔学院的化学教授米歇尔·弗兰克尔(Michelle frankl)在科普书《浸泡:茶的化学成分》中写道，加入一撮盐来掩盖苦味可能是制作完美茶叶的秘诀。对于整本书来说，这句话可能微不足道，但在茶文化同样普及的英国，却引起了媒体和网友的关注。英国《每日邮报》和《卫报》相继报道了这一建议，英国网民一片哗然，甚至有人将其与“波士顿倾茶事件”相提并论。

看到网友间的“盐茶大战”愈演愈烈，美国大使馆和英国内阁忍不住用社交账号互相调侃。美国驻英国大使馆发文称:“在英国‘国饮’中加入盐这一不可思议的想法绝不是美国的官方政策，也永远不会是。”然而在文章的最后，赫然写着:“我们会一直坚持用正确的方式泡茶——用微波炉。”英国内阁办公室不甘示弱，转发了大使馆的推文，并评论说:“我们珍惜我们的特殊关系，但我们完全不同意...茶只能用水壶冲泡。”

虽然这是一个搞笑的外交轶事，但是网友所说的“感觉两国又要为茶而战了”真的是历史上的一件大事，改写了美国历史。这就是引发美国独立运动的波士顿倾茶事件。

1773年12月16日夜，一群波士顿居民登上英国东印度公司的三艘船，将船上的342箱茶叶全部倒入大海。这就是著名的“波士顿倾茶事件”。两年后，美国独立战争爆发。后来，美国人在这个废弃的茶叶码头上立了一座纪念碑，纪念这一重要的历史事件。

倾销茶叶的原因是英国东印度公司当时从中国购买了大量茶叶，而欧洲市场无法完全消化，因此积压严重。为了帮助东印度公司收钱，英国政府除了免除进口税之外，还禁止北美殖民地出售“私产茶”。结果东印度公司完全垄断了北美殖民地的茶叶分销，不仅打败了当地茶商，还造成大量白银外流，当地民众的反英情绪更加高涨，最终引发了北美独立战争。

在这一事件中，东印度公司出售的中国茶叶是18世纪典型的全球贸易商品。1820年以前，中国依靠茶叶等贸易商品，GDP位居世界第一，是西欧十几个国家的3倍。随着东印度公司等贸易公司的推动和市场趋势的发展，茶叶在未来一百年内仍然扮演着世界战略物资的角色。

然而到了19世纪，随着工业革命的到来和发展，以及当时中国国力的衰落，茶叶这一古老的商品贸易创举开始逐渐失传。1840年的中英鸦片战争就是这样一个典型的表现。

一开始，中国与英国的贸易总是逆差。除了丝绸和瓷器，最大和最主要的商品是茶叶。大英帝国压榨非洲和美洲殖民地赚取白银，然后通过东印度公司从中国大量购买茶叶，销往世界各地。中国的茶叶已经成为全球贸易链中的关键一环。为了扭转这一巨额逆差，改变不利的贸易格局，英国使用了一种违背道德的恶毒手段——向中国出口鸦片。之后，在中国，茶叶被用来交换鸦片而不是白银。

三

历史告诉我们，茶被赋予了太多的含义，经济与霸权，战争与和平。如今，这种蕴含着财富密码和华夏文明的绿叶，回归了标准纯正的健康饮品，但它的经济意义依然有着巨大的价值，同时也能从中看出一个国家的科技进步和发展。

在世界贸易市场上，中国的茶叶仍然是我们著名的农产品，也是第一个出口茶叶的国家，但已经不是一家独大的具有压倒性优势的产品，话语权已经不在我们手中。因为在现代工业面前，我们的茶产业还不够先进，不能像那样销往世界各地，出口的茶叶大部分销往东南亚；没有一个品牌能让外国人在喝茶的时候想到中国茶。他们想到了什么？英国的立顿红茶。当你的心每一次跳动的时候，1252杯立顿红茶在世界各地被喝光。立顿一年能卖出360亿个茶包，产品到达110个国家和地区。

作为茶的故乡，茶产业的现代化还有很长的路要走。比如我们可以用机器采茶吗？生产规模小，小生产与大市场的矛盾一直影响着中国茶业的全球化和产业化。从某种意义上说，没有规模就没有海外市场。

每年春天，我们都会看到邻省的采茶人像候鸟一样飞入浙江的地产茶区。同时，茶农担心成熟的采茶人越来越少，手艺后继无人。所以总有一天，当茶这种古老的无形产品能够规模化的时候，它会再次成为影响全世界的中国文化，就像茶进入欧洲，成为上流社会的时尚和地位象征一样。空腹吃香蕉好吗

“转载请注明出处”鱼火锅