鸭蛋芦笋卷的做法大全

1、準備好鴨蛋和蘆筍

2、鍋裏放入適量的水，放入少許鹽燒開

3、待水燒開放入蘆筍，過下水大概2-3分鐘

4、蘆筍瀝幹水盛出

5、將鴨蛋打碎，放入鹽和料酒攪拌均勻

6、鍋裏放入一點點油，倒入蛋液，拿住鍋柄搖圓

7、蛋液凝固倒扣在砧板上

8、將蘆筍放在蛋皮一端

9、卷起來