央媒观豫丨老山寻新记

干炸里脊

3月26日，小在河南省信阳市浉河区的茶园里采茶。新华社记者郝远摄

新华社郑州5月31日电初夏清晨的第一缕阳光透过薄雾，照耀在信阳毛尖核心产区河南信阳石河岗镇。95后茶人小，穿梭于茶园之间。这个时候，她正忙着修剪茶园，以便明年有一个高产。

当第一辆旅游大巴进入位于大别山深处的罗山县何家冲景区时，55岁的志愿解说员何已经在村口的大银杏树下等候。90年前，中国工农红军第二十五军在这里集结，沿着山路西进，开始了长征。

崇山峻岭之间，河南信阳大别山以雾凇茶山闻名，也因革命烽火而载入史册。现在这片土地正在绘制一幅生机勃勃的发展画卷，越来越多的返乡创业者，像绿茶一样，以其特有的清香，为老区奏响新歌。

出生于制茶世家，萧洁静从小就与茶结缘。2019年大学毕业后，肖杰静回到家乡开始打井开发茶叶，不断创新信阳毛尖茶的制作技艺，并结合当地风土人情拍摄了一系列信阳毛尖茶宣传视频。

3月26日，在河南信阳市浉河区土门村，小静雅在网络平台上直播推广茶文化。新华社记者郝远摄米线怎么做

“我想带你去茶山。毛尖不仅是饮料，更是大别山人的骄傲，是这片土地的灵魂。”萧郁静说。为了提高茶叶的产量和质量，她在村里率先建成标准化生产车间，不断改进制茶技术，组织茶农培训，分享经验和知识，帮助周边村庄的茶农提高茶叶质量，拓宽销售渠道。

如今，一批像肖赞敬这样的新茶人正在赋予传统产业新的内涵，信阳毛尖的“指尖技艺”正在成为当地的“指尖经济”。数据显示，截至2023年底，信阳市茶园面积超过216万亩，茶叶产量达到9万吨，总产值达到161亿元。

也有深红的基因为这座山铸魂。在信阳，许多隐藏在群山中的小村庄不仅风景优美，而且红色资源丰富。

走进罗山县何家冲村，就像翻开了一本革命史书。许多红色遗迹，如红25军长征起点纪念馆、红军医院旧址、红军井、红军竹林等，向游客讲述着战火纷飞的岁月。

罗山县何家冲村。受访者供图

罗山县铁铺镇书记张路说，1934年11月，中国工农红军第二十五军从信阳罗山县何家冲出发，踏上了艰苦卓绝的长征路。

近年来，当地深挖红色旅游资源，将何家冲建成集红色教育、乡村旅游、休闲度假为一体的综合性景区。

“我们在不断探索‘红色+绿色’的发展模式，依托周边丰富的自然资源，开发了生态农业观光、乡村休闲度假等多元化旅游产品，有效促进了周边农产品销售和农民就业，为农村经济发展注入了新的活力。”张路说，仅去年一年，何家冲游客就达70万人次，村民人均年收入19781元，同比增长5.1%。

红色小村庄成为发展的沃土，曾经逃离大山的年轻人开始回归，参与家乡的建设。1985年出生的年轻人黎杰就是其中之一。2022年，他把亲戚家的老房子改造成了乡村民宿，迅速走红，成为年轻人争相打卡的地方。

“陆续开业的民宿，不仅给村里带了人，还带动了当地就业。目前仅‘稻山居’民宿就带动近百人就业。”张路说，越来越多的年轻人看重这片热土。目前，何已经注册了120多家民宿和农家乐。去年有568人回村，同比增长2%。

推开竹门进入，石桥流水潺潺，游客在一家名为“有米山房”的民宿里来来往往。人民的主人黎杰正在酿造今年的新茶，不远处的稻田一片翠绿，随风摇曳。

罗山县何家冲村“带饭山房”B&B(无人机拍摄照片)。新华社记者李安摄

在这里，老区振兴不再是一个抽象的概念，而是更具体的表述。是三五人相伴的游客，是一朵朵茶芽，是田野里蓬勃生长的希望。(新华社记者史)据

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