夏天吃清凉降火食物要适度 这份中医“清凉食谱”请查收

入夏后,喜爱花草的云南人依然不会错过时令食材,比如新鲜的莲子和荷叶芽。几天前,小霞吃了荷叶芽做菜,因为她老人说荷叶清凉凉,可以降火解暑,她就多吃了一些,以消除脸上的粉刺。回家后持续拉肚子3天,吃了药才去医院。

夏天可以多吃凉的食物吗?有着20多年临床经验的云南省中西医结合医院中医科主治医师余瑞波表示,夏季饮食调理不仅关系到我们的身体健康,也是预防疾病的重要手段。不是每个人都适合吃凉的食物或食材。

云南省中西医结合医院中医主治医师余瑞波

降火的中草药可以吃,但什么时候吃、吃多少才是关键。豆浆店

余瑞波说,荷叶作为传统中药材,虽然具有解暑祛湿、养发清阳、降血脂减肥等功效,但由于其味苦性寒,在夏季被广泛用于防暑降温。不过她也强调:“荷叶寒不适合脾胃虚寒、气血不足、寒湿体质的人,容易引起腹泻、腹痛等不舒服的症状!”

除了荷叶,余瑞波还推荐了其他几种具有解暑降火功效的食材,如莲子、黄瓜、菊花、绿豆和茯苓。她说,这些成分不仅可以消暑,还可以帮助身体调节水分,防止高温下出汗过多导致的脱水。她补充说:“在服用这些草药时,应该选择在早上服用,尤其是对于那些早上起床后容易水肿和肌肉酸痛的人来说,这些草药具有消除水肿和缓解酸痛的作用。”

余瑞波提醒大家,这些降火的中草药即使制成食品,仍有一定的药用效果,因此应避免与辛辣和酸味食物一起食用。建议在吃完这些食材后至少半小时再吃其他食物。

医生针对不同的体质和禁忌开出“清凉食谱”。

在选择这些清凉降火的食材时,余瑞波强调,由于每个人的体质不同,在选择食材时,要在中医医生的指导下,根据自己的体质制定适合的夏季偏方。

“如果体热、舌苔厚腻、黄腻的人更适合吃荷叶寒的中药,而对于脾胃虚寒的患者,可以通过吃薏米等食物健脾利湿。”余瑞波说。毛血旺做法家常做法

此外,于瑞波医生还根据不同体质开出了“清凉方”:

脾虚体质:薏米、芡实、山药、茯苓各20克,薏米山药粥,早上早餐服用,健脾利湿,消暑解暑;阴虚体质:山药、薏米、百合、枸杞、地黄,健脾滋阴;湿热体质:荷叶、陈皮、薏米、莲子心,清热利湿除烦。

根据上述“食谱”,余瑞波说:我们可以更科学地选择食材,合理搭配饮食,从而达到降火养生的目的。

(云南网记者Xi袁曦编辑:秦魏)

(来源:云南网)

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