原创 非常下饭的五道特色家常菜，好吃又实惠，自己在家就能做

大家好，我是上上美食，致力于每天分享专业美味的家常菜烹饪技巧。下面，我们将为您带来五道精心挑选的家常菜食谱，每道都有详细的制作步骤，让您轻松烹饪出美味的食物。

首先，蒜苔炒肉

准备食材:蒜苔、牛肉、小米辣、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油。

练习步骤:

1.蒜苔洗净切段，牛肉切片备用。

2.锅中烧水，放入蒜苔和杏鲍菇，焯水2分钟，捞出沥干水分。

3.另起锅烧油，放入牛肉片翻炒至变色，放入小米和蒜末翻炒。

4、加入少许酱油和一勺料酒，大火快速翻炒，使肉片均匀上色。

5、加入蒜苔，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺酱油和一勺蚝油调味，搅拌均匀即可食用。正宗四川麻辣烫

第二，给农民一碗香

准备食材:鸡蛋、牛肉片、蒜瓣、小米辣、豆豉、青椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、生抽和蚝油。

练习步骤:

1.碗中打入两个鸡蛋，拌匀打散。锅里的油烧热，倒入鸡蛋液，煎至三面金黄。蟹棒原材料

2.锅中油热，将牛肉片放入油中加热，翻炒至变色。

3.加入蒜瓣、小米辣、豆豉和青椒翻炒至青椒断生入味。

4.倒入炒好的鸡蛋，加入少许酱油、一勺料酒、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺酱油和一勺蚝油调味，搅拌均匀即可食用。

第三，粉丝花盆

准备食材:花壳、金针菇、娃娃菜、粉丝、蒜末、小米辣、葱花、盐、酱油、蚝油。

练习步骤:

1.花甲加入一勺盐和一勺食用油，浸泡10分钟。吐沙后清洗。

2.碗中放入蒜末、小米和葱花，倒入热油激发香味，加入一勺盐、一勺酱油和一勺蚝油搅拌均匀成蒜蓉酱。

3.将金针菇、娃娃菜、粉丝和花苞放入锅中，将蒜蓉酱均匀涂抹。

4.加入半碗水，盖上盖子焖5分钟，然后出锅。

第四，炒腰花

准备食材:牛腩、姜、蒜、泡椒、小米辣、酱油、盐、鸡精、生抽、蚝油、蒜叶。

练习步骤:

1.牛腩清洗干净后切成丝，碗中加入一勺胡椒粉和少许酱油腌制10分钟。

2、锅中烧油，将油放入腰丝翻炒至变色。

3.锅中留底油，加入姜末、蒜末、泡椒和小米炒香。

4.倒入牛里脊肉丝，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺酱油和一勺蚝油调味，快速翻炒均匀，撒上蒜叶翻炒几下即可食用。

五、麻辣香锅

准备食材:火锅肉丸、蔬菜（如豆芽、青菜等。）、姜、蒜、小米辣、干辣椒、火锅底料、盐、鸡精、糖、香菜、白芝麻。

练习步骤:

1.将火锅丸子和蔬菜分别煮熟，然后捞出沥干水分备用。

2.在热锅中冷却油，加入姜末，蒜末，小米，辣和干辣椒，炒香。

3.加入火锅底料翻炒出香味。倒入肉丸和蔬菜翻炒均匀。

4.加入一勺盐、一勺鸡精和少许糖调味，撒上香菜和芝麻搅拌均匀。

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