健康义乌丨“粽”要提醒！这样吃粽子，肠胃没负担
（来源:义乌市卫计委）
端午粽飘香
端午节将至，树叶飘香。无论是香甜诱人的蜜枣汤圆，还是满口留香的鲜肉汤圆，都让人垂涎欲滴。
端午节，也被称为“端阳节”，是一年中太阳最盛的时候。天气经常炎热潮湿，这使人们很容易失去食欲。中医认为糯米味甘、性平，具有益气健脾、开胃消食的作用。《本草经疏》记载:“糯米补脾胃，益肺气谷。若补脾胃，则中暖大便实。温能养气，气充则自热。”
粽子虽好，但不能贪吃。
根据自己的身体情况注意粽子的吃法。
吃粽子很讲究。肘子的家常做法
适度饮食
粽子虽好吃，但不宜多吃。粽子大多由糯米制成，糯米粘度高，不易消化，而且缺乏纤维，含有过多的脂肪、盐和糖。吃多了容易引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。
在合适的时间进食
粽子最好在两餐之间吃。如果没有，最好在中午吃。不适合当早餐，晚上睡觉前也尽量不要吃粽子。
趁热吃
粽子不宜凉拌食用。粽子的主要成分是支链淀粉含量高的糯米。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更容易消化。
吃水果和蔬菜
吃粽子可以搭配蔬菜和水果，帮助肠胃蠕动，避免消化不良。不要和西瓜等凉性水果一起食用，以免腹泻或腹痛。
5.睡觉前不要吃东西
粽子黏性高，不易消化。睡前两小时最好不要吃粽子。
这些人不应该吃得太多。
心血管疾病患者
粽子的种类很多，其中肉粽和猪油、豆沙粽含脂肪较多，属于油腻食物。如果患有高血压、高血脂和冠心病的人吃得太多，会增加血液粘度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和孩子
粽子大多是糯米做的，比较黏。如果老人和孩子吃得太多，就会容易引起消化不良，导致胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃肠道疾病患者
蒸的时候，粽子会释放出一种胶状物质，吃了之后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温而滞，含有多而长的植物纤维。吃太多会增加胃肠道的负担。如果十二指肠溃疡患者贪吃粽子，很可能会引起溃疡穿孔和出血。
糖尿病患者生活饮用水水质标准
粽子里经常有含糖量高的红枣和红豆沙，吃的时候一般都会加糖。如果不加以抑制，会损害胰岛的功能，导致患者血糖和尿糖迅速升高，加重病情，如果抢救不及时会有生命危险。
来源:浙江大学第四医院二十三里校区。猴头菇
编辑:王春华
校对:王剑冰、牟金超、娄永明。
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