原创 发面只加酵母就错了，教你正确做法，半小时发满盆，膨松柔软

往面团里加酵母是不对的。我将教你如何正确地做它。它会在半个小时内装满盆子，而且蓬松柔软。

面食有很多种，如面条、面片、面汤、糕点、馒头、花卷等。简直太多了。要说最受欢迎的一类，非面团产品属之，蓬松柔软，老少皆宜。不过面皮制品好吃，做好也不容易。面团一旦没有做好，就无法继续。

说到面团，以前人们擅长用老面团，现在很少有人会用了。只要想和面，大部分人都会去店里买袋装酵母粉，简单易行，非常适合家庭操作。具体怎么做？在面粉中加入一些酵母粉成功吗？不，如果你只在头发上加酵母，那就错了！它很慢，也不太笨重。

想要做出蓬松柔软的面团产品，需要添加两种酵母，并掌握一些技巧。学这个多练习就容易多了。

我来教你怎么正确做。半个小时就满锅了，又大又软！过来看看，有时间就做。

【美发课程】

准备面粉，酵母粉，糖，猪油，温水。

1.取适量面粉，放入较大容器中。将酵母粉和糖放入空碗中，加入适量温水，搅拌至酵母粉和糖融化。

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(注1:面粉和酵母粉的比例是100:1，比如500克面粉和酵母粉需要5克。如果你放的酵母粉少，可能会导致面粉发不起来；如果你放太多酵母粉，可能会导致面团产品的味道不好。

注意2:用温水，不要用开水，也不要用冷水。如果用开水，酵母会失效，面条不会生长；如果用冷水，可能会导致脸长得慢，甚至长不出来。(500克面粉，放220克到250克水，注意调整。)

注意3:最好先将酵母粉和水混合。如果直接添加到面粉中，可能会导致面团增长缓慢。)

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2.将酵母水慢慢加入面粉中，同时搅拌，使之成为相对湿润的面粉絮。

3.加入一勺猪油，揉成光滑的面团。最好不要粘在盆上或手上。

4.揉好后，盖上容器，用盖子或塑料包装。然后把容器放在温暖的地方，静置一会儿，发酵到两倍大。

(注意:如果你想让面团快速均匀地散开，你必须把它放在温暖的地方，尤其是在冷的时候。)

5.我看到面团比之前大了一倍，然后打开看里面有密密麻麻的蜂巢，说明面团做成功了。

以上是面团制作的全过程。你会发现除了酵母，还添加了糖和猪油两种。加糖可以促进酵母发酵，提高面团制作速度。加入猪油可以使面团成品更加蓬松、柔软、洁白，冷却后也不会变硬。

你可以做面团，你可以做任何你想要的面团产品，比如馒头，花卷，豆包，千层饼，葱油饼等等。面团只要做的好，好吃又软。

下面给大家分享一下千层面蛋糕的制作方法。很好吃。不要错过！

“面粉千层蛋糕”

准备面粉，酵母粉，糖，猪油，温水，支票，白芝麻。

1.按照上面的方法把面团做两倍大，这里就不赘述了。

2.将少许面粉、椒盐、白芝麻放入碗中拌匀。锅内放油加热，不太热时倒入碗中，搅拌至酥脆。

3.面团揉好后排气，然后擀成薄薄的长方形面团。然后把面皮刷在面团上，铺得满满的。

4.在面片的两条长边上划几道口子，然后对折，上面向下折，下面向上折。

5.折成方形的发髻形状，然后用擀面杖擀成饼状，稍微薄一点，但不要太用力，要轻推。

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6.擀好后喷一层水，撒上白芝麻。加工后放入蒸笼中醒发半小时。

7.蒸锅加水，SAIC后蒸十五分钟。蒸好后，取出来温一下。

8.锅里刷油，放入千层饼，小火煎至两面金黄。可以拿出来切成小块吃。外脆里嫩，层次分明。太香了。

你学会了吗？快点做，保证大人小孩都喜欢。如果你对面团有任何问题，记得评论。如果你觉得文章对你有用，请收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多人看到，一起学习。谢谢你的支持。下次见！