一筷、一碗间传递邻里真情！北蔡这场“长桌宴”满满都是幸福味

糖醋排骨、油炸鳝鱼丝、锅包肉、炸虾和本地糕点...今天，在浦东北蔡镇大华宜居小区，上演了一场居民自发组织的长桌宴。

作为北蔡镇首届“寻找北蔡”美食节的重要组成部分，本次活动以“长桌宴”的形式举行。以镇内三个社区为基础，居民通过自发组织起来一起做饭的方式聚集在一起，为居民提供了一个互相认识、增进感情的平台，进一步拉近了邻里关系，营造了团结和谐的邻里氛围。

记者在现场看到，三位大妈现场制作的上海传统点心——土糕崩人气十足。锅一出，大家都围了过来，一边喝着美食，一边聊着人生，欢声笑语此起彼伏。辣子鸡的家常做法

在民乐社区的长桌宴上，社区烹饪方面的“专家”们也是使出浑身解数，只见糖醋排骨、麻油鳝丝、青苔黄鱼、芥蓝白果虾仁、鲍鱼红烧肉、青椒酿肉、上海双面黄、肚包鸡等众多美味相继登场，让人垂涎三尺。

在濂溪刘矩的长桌宴上，一道凉菜“腌萝卜”夺冠，在一群“大菜”面前略显“黑马”。这道菜的制作人王阿姨兴奋地透露，“这个萝卜的工艺不简单，还有我自己的‘秘籍’。”南京百姓

除了来自居民区的“美食专家”，还有国宴大师亲临现场助阵，表演烧“神奇金沙蛋黄虾球”，引得参与活动的居民连连鼓掌。

整个活动现场弥漫着幸福的气息。一根筷子，一个碗，传递着邻里之间真挚的感情，仿佛每一个细微的动作都在诉说着“家”的温暖。鲍鱼菇

长桌宴，一种源于传统文化的宴会形式，集美食、文化、社交于一体，融合了本土和外来饮食文化的精髓，让社区居民在学习和品尝美食的同时，感受不同的技艺和文化。

作者:唐

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