原创 夏天使劲吃这菜，一清热，二去火，三强免疫，蒸一蒸全家都爱吃！

导语:夏天多吃蒸菜，营养不会上火。蒸8分钟就好了，全家人抢着吃~

俗话说:“夏天吃豆比吃肉好”。夏季适合多吃豆科食物，长豆角是夏季常见的豆科蔬菜之一。

长豆，也叫豇豆，在农村地区很常见，通常家家户户都种。它们生长旺盛，产量大。只要在地里种上两三棵树，产出的豆子就足够全家人在夏天吃了。长豆的营养价值非常高。它含有易于消化吸收的优质蛋白质以及多种维生素和微量元素。它的营养非常全面，被称为“蔬菜中的肉”。长豆角非常适合在炎热的夏天食用。它们具有健脾利湿、清热去火、促进消化、增强免疫力等作用。它们美味可口，令人满意。

说起长豆角的做法，很多人首先想到的就是炒或者清炒。其实蒸更好。我家每年夏天经常做饭。它既营养又美味，而且不会上火。蒸8分钟后就做好了。全家人都抢着吃！让我们来看看:

1.将长豆角用流动的水冲洗几次，然后放入锅中焯水。焯水时少放盐和食用油，这样可以保持豆角的颜色翠绿而不发黑。将它们焯水约一分钟，然后取出，在冷水中快速冷却，然后在控制的水中取出，切去头尾，然后切成小块备用。

2.然后我们拿一根胡萝卜来搭配颜色。将胡萝卜洗净搓成细丝后，我们用刀将其切碎，然后将其放入切碎的长豆角中，然后开始调味:加入一勺盐，一勺蚝油，适量的酱油，胡椒粉和胡椒粉，搅拌均匀后放置10分钟，这样蒸出来的长豆角就好吃了。全聚德烤鸭

3.10分钟后，在长豆角中加入适量的面粉。面粉的量不要太多。只要把它加到豆子里，豆子就会结块。因为豆子在腌制过程中会产生水分，所以这一步不需要加水。如果感觉太干，可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后开始结块成小窝。如果你粘住你的手，你可以在上面涂一点油或者在水里蘸一下。

4.然后在锅中加水，放入蒸锅中，然后铺一块湿抽屉布（防止粘连）。然后大火烧开水后，放入准备好的豆形窝头，盖上锅盖大火蒸熟。宠物食品生产线

5.蒸豆子的时候，我们来做一个蒜泥鸡蛋。捣碎的鸡蛋和蒸豆是完美的搭配。当它们一起食用时，它们是如此美味，以至于不能停止食用:准备两个煮鸡蛋，剥去蛋壳，将其放在碗里，并用勺子或筷子将其弄成小块，最好打碎。然后取一把大蒜，去皮洗净，放入大蒜研钵中捣成蒜泥，与打碎的鸡蛋放在一起，然后加入适量的酱油和少许香油搅拌均匀。

6.大约8分钟后，蒸豆就熟了，具体时间根据火力和蒸豆的大小来调整。这时关火，再继续炖3分钟，香喷喷的蒸豆就做好了。它既是一道菜，也是一顿饭。方法简单，全家人都喜欢！盛丰建材网

这样，长豆角一蒸就上桌，香气扑鼻，既保留了豆角的原汁原味，又营养美味，非常适合炎热的夏天食用。我是小峰。如果你喜欢小冯分享的美食，别忘了关注凤子哦！

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