给味蕾一场浪漫的旅行，体验烘焙的幸福时光。
可可杨梅奶油蛋糕可可杨梅奶油蛋糕
可可杨梅奶油蛋糕
食物准备
高筋面粉:200克，用于制作面包体，需要选择高筋面粉以获得良好的弹性和支撑性。
水:100克（酌情增减）。根据面粉的吸水率调整水量，以达到合适的面团硬度。
鸡蛋:30g，提供蛋白质和风味。
细砂糖:25克，用来增加面包的甜度。
盐:2克，用来调节面团的口感和发酵过程。
酵母粉:2.5克，用于发酵面团。
黑可可粉:8克，为面包提供丰富的可可颜色和风味。
竹炭粉:1克，增加面包的颜色深度和独特的味道。
黄油:20克，用于制作面团和酥脆的谷物，提供丰富的口感。
生产步骤
1.制作面团:
将中筋面粉、水、鸡蛋、细砂糖、盐和酵母粉放入厨师机的搅拌桶中。
打开厨师机，先将所有材料低速混合均匀，然后逐渐加速到中速揉出粗膜。
加入软化的黄油，继续揉面，直到面团变得光滑有弹性，形成一层薄膜。
2.制作脆皮颗粒:
将低筋面粉、黄油丁、糖和黑可可粉放入一个干净的碗中。蛋炒饭做法
用手指轻轻摩擦，使其具有颗粒状纹理。
将准备好的脆皮颗粒放入冰箱备用。
3.发酵面团:牛肉干如何做
揉好的面团擀开，放入大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团比之前大一倍。
4.分割和二次发酵:
发酵好的面团取出，排气，然后分成8等份并搓圆。
在表面喷少量水，然后均匀地涂上一层之前制作的脆皮颗粒。
将包好脆粒的面团放在烤盘上，保持一定的间隔，进行第二次发酵，直到体积再次扩大一倍。农家小炒肉的做法
5.烘焙:
把烤箱预热到180摄氏度。
将第二个发酵好的面团放入烤箱烘烤约20分钟，或者直到面包表面呈金黄色，酥脆的颗粒变得酥脆。
6.制作杨梅奶油:
杨梅果肉洗净，用盐浸泡半小时，然后清洗干净并去核。
将杨梅果肉、细砂糖和柠檬汁放入锅中，煨至浓稠，即可制成杨梅酱。
将奶油搅打至看起来像酸奶，加入杨梅酱，继续搅打至粘稠，晾凉备用。
7.填入杨梅奶油:
将烤好的面包横向切开，但不要完全切开，留下一点连接。
将准备好的杨梅奶油放入纸袋中，均匀地挤在面包的两半之间，形成三明治。
岩烧乳酪面包岩烤奶酪面包
岩烤奶酪面包
食物准备
高筋面粉:250克，用于制作面包体。需要选择高筋面粉以获得良好的弹性和支撑力。
鸡蛋:1份蛋白质和调味料。
白糖:35克，用来增加面包的甜度。
盐:2克，用来调节面团的口感和发酵过程。
酵母:3克，用来发酵面团。
牛奶:120克，提供水分和营养，使面包更柔软。
黄油:25克，用于增加面包的味道和香气。
江蔡氏
牛奶:30克
糖:20克
黄油:10克。
奶酪片:3片
盐:0.5克
生产步骤
制作面团:
将中筋面粉、鸡蛋、糖、盐和酵母放入厨师机的搅拌桶中。
打开厨师机，先将所有材料低速混合均匀，然后逐渐加速到中速揉出粗膜。
加入软化的黄油继续揉面，直到面团变得光滑有弹性，形成手套膜。
2.制作烧岩酱:
将牛奶、糖和黄油倒入锅中，用小火加热至完全融化。
加入切碎的奶酪片和盐，搅拌均匀，煮至略稠，然后关火。
3.发酵面团:
将揉好的面团放入涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团比之前大一倍。
4.分割和放松:
发酵好的面团取出，排气，然后分成8等份并搓圆。
盖上保鲜膜，让面团松弛20分钟。
5.二次发酵:
再次揉搓松弛的面团，在表面喷少量水，然后均匀地裹上一层岩泥。
将包好烧岩酱的面团放在烤盘上，保持一定的间隔，进行第二次发酵，直到体积再次扩大一倍。
6.烘焙:
把烤箱预热到180摄氏度。
将第二个发酵好的面团放入烤箱烘烤约15分钟，或直到面包表面呈金黄色且酥脆。
粉粉草莓贝果粉末草莓果壳
粉末草莓果壳
食物准备
高筋面粉:240克，用于制作百吉饼的主面团。
盐:3克，提供基本调味。
鲜奶:150克，提供水分和营养，使面团更柔软。
鲜酵母:7克，用于发酵面团。
仙人掌粉:适量，用于制作贝类的颜色。
抹茶粉:适量，用于制作贝类的颜色。
融化的白巧克力:适量，用于装饰百吉饼。
生产步骤
1.制作主要面团:
将中筋面粉、盐、鲜奶和新鲜酵母混合在一起，用手或面包机揉搓均匀。
揉至面团表面光滑，不揉出薄膜。
2.分割和染色:
将主面团分成几个小面团，一部分用抹茶粉揉成绿色面团，另一部分用仙人掌粉揉成深粉色面团，剩下的揉成浅粉色面团。
揉均匀后，将每个颜色的面团放入冰箱，以防止过早发酵。
3.塑形和放松:
将暗粉色面团切成五份，然后将它们堆叠在一起，轻轻地揉成一个球，但不要过度混合，保持它们在一个清晰的层中。
用湿布覆盖面团，在室温下松弛30分钟。
4.北国造型:
根据示意图或自己的创意，将松弛好的面团排列成带壳水果的形状，可以是传统的环形或其他创意形状。
5.二次发酵:
将面包圈形状的面团放在烤盘上进行二次发酵，通常在35度左右的温度下发酵约30分钟，直到体积增大。
6.沸腾:
在烹饪贝类之前，煮一大锅水，然后将贝类放入水中，每面煮大约20秒钟，使其表面光滑。
7.烘焙:
取出煮熟的贝类，放在铺有油纸的烤盘上。这时可以在贝类表面刷一层蛋液或牛奶来增加颜色。
烤箱预热至210摄氏度，将烤盘放入烤箱，烤约8分钟，盖上锡纸防止过度上色，继续烤8-10分钟，直到外壳金黄酥脆。
8.装饰:
烘焙后，您可以根据个人喜好将融化的白巧克力涂在带壳水果上或撒上其他装饰品，如椰子和坚果。
