原创 凉拌海带丝,最忌讳放“这2种”料,放错了,海带又腥又难吃!
凉拌海带丝,最忌讳放“这两种”材料,放错了,海带又腥又难吃!
现在天气越来越热,很多人喜欢吃凉拌菜,凉拌黄瓜、凉拌番茄、凉拌花生,这些都是我们日常生活中最常见的凉拌菜。此外,很多女性朋友在减肥期间总喜欢吃一些凉性海带。海带热量低,脂肪含量为零。它富含蛋白质和铁,可以帮助补血,使肤色更好。此外,多吃海带还可以减脂和刮肠油,这样吃得越多越苗条。海带中的碘和钾的含量也比较高,所以应该给孩子吃这样的凉拌菜,以提高他们的免疫力,预防碘缺乏性贫血。
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凉拌海带好吃又营养,但很多人在制作凉拌海带时经常放错调料。混合海带有一股强烈的气味,味道很糟糕。几天前,我和妈妈去餐馆吃饭时,点了一份凉拌海带丝。大厨做的海带丝好吃又入味,特别脆爽。晚餐吃这种海带丝特别好。吃完饭后,我特意向厨师请教了凉拌海带的好方法。美白去斑汤
因为我也是他们餐馆的常客,这家小餐馆的厨师是他们的老板,老板特别热情地教我凉拌海带的方法。原来凉拌海带的方法这么简单。如果你想做凉拌海带丝,你绝对不能放错调料。大厨说,凉拌海带丝,最忌讳放“这两种”材料,放错了,海带又腥又难吃!
混合海带丝
第一步:先将海带清洗干净,锅中加入适量的水,煮开后将海带放入锅中,加入适量的食用盐,一般两勺就够了,搅拌均匀,煮两分钟即可捞出。然后用清水浸泡,冷却海带,控制水分,放在案板上切成细丝。用盐水煮海带可以去除海带本身的鲜味。
第二步:将切好的海带丝放入干净的盆中,加入香菜、葱花、食用盐、鸡精、香醋和料酒。搅拌均匀,然后在炒锅中加入适量的食用油,将油加热,然后将小米,辣椒和蒜末放入炒锅中炒香。加入适量辣椒油搅拌均匀。然后把油倒在海带丝上,加入少量白糖搅拌均匀。慕斯蛋糕图片
烹饪凉拌海带时,最忌讳两种调味料,那就是花椒和八角。许多人烧油是为了提神,同时掩盖海带的腥味。总是喜欢放