2024年中国养生茶饮行业现状研究及消费者洞察报告
来源:艾媒咨询（ID: iiMedia Research）
养生茶饮作为健康食疗的一种，结合了拥有数千年的历史底蕴与广大的群众基础的传统中医养生文化，被赋予着“寓医于食”的温和而个性化的天然优势。随着现代生活节奏加快和健康观念普及，养生茶饮成为了健康生活的新宠。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国养生茶饮行业现状研究及消费者洞察报告》数据显示，2023年中国养生茶饮市场规模为411.6亿元，同比增长27.3%；预计2028年将突破千亿元。超九成消费者在每月养生茶饮的消费支出上超过了50元，而消费者消费养生茶饮时最重视的因素为口感与口味，其比例为65.2%。在消费群体年轻化已成趋势、健康理念成消费升级新需求的大背景下，养生茶饮企业需加强产品创新与技术升级为产业提质升级，并扩宽渠道可能，同时努力开拓年轻化的健康消费市场，创新传承中医养生文化来迎合市场需求，方可扩大市场影响力，抓住赛道机遇。
目录
1.中国保健茶产业发展背景概述
健康茶的定义
保健茶产业发展的驱动力分析:政策利好
保健茶产业发展的驱动力分析:国民健康需求升级
保健茶产业发展的动力分析:健康文化深入人心
中国保健茶市场规模及预测数据分析。
中国保健茶产业链图谱
中国保健茶产业发展特点:品类多样化
中国保健茶行业的发展特点:消费群体年轻化
保健茶行业细分赛道分析:保健袋泡茶
保健茶行业细分赛道分析:保健膏和保健冲剂
保健茶行业细分赛道分析:保健瓶装饮料
保健茶行业细分赛道分析:门店自制保健茶。
创新全产业链焕发养生茶赛道活力
标杆研究:草晶花——聚焦破壁草本健康替代茶饮赛道
标杆研究:草晶中国——以技术创新赢得市场份额
两个。中国保健茶行业消费者洞察分析
中国健康茶饮消费者画像
保健茶的消费产品多样化。
金银花已成为最受消费者欢迎的中草药原料。
细分人群对养生茶中草药的选择分析
对于消费者来说，味道和口感仍然是重要因素。
电商平台是消费者对保健饮品的主要认知和购买渠道。
助眠健脾已成为保健茶的主要导向需求。
细分人群对保健茶的主要需求分析（1）
细分人群对保健茶的主要需求分析（二）
保健茶前景向好，维生素和有机物成为创新“关键词”
3.中国保健茶产业发展趋势分析
中国保健茶产业发展趋势分析（一）
中国保健茶产业发展趋势分析（二）
图表目录:
图表1。2013-2027年中国保健品市场规模及预测
图表2。中国消费者的茶饮料消费偏好
图表三。2022-2028年中国保健茶市场规模及预测
图表4。中国保健茶用户性别、年龄结构和消费特征调查面包机制作面包
图表5。中国消费者对袋泡茶品牌的认知度TOP7
图表6。中国保健茶消费品分布。
图表7。中国消费者每月饮用保健茶的价格分布。
图表8。TOP7，消费者最希望出现在保健饮料中的中草药。
图表9。各年龄段消费者最希望出现在养生茶中的中药材TOP3。
图表10。TOP3，各地区消费者最希望出现在养生茶中的中药材。
图表11。中国消费者购买保健茶时关注的主要因素。
图表12。中国消费者对保健茶的消费渠道比例。
图十三。中国消费者了解保健茶的渠道比例。
图表14。中国消费者购买保健茶的主要需求。
图表15。各年龄段消费者购买保健茶的主要需求。
图表16。不同性别消费者购买保健茶的主要需求偏好调查。
图表17。中国消费者对保健茶的未来消费意愿
图表18。中国消费者对保健茶期望的创新。
核心观点
市场规模:预计2028年中国养生茶市场规模有望突破1000亿元。
根据iiMedia Research（艾媒咨询）的数据，2023年中国养生茶市场规模为411.6亿元，同比增长27.3%。中医药文化的复兴和药食同源的发展理念为养生茶市场注入了新的活力，推动其市场规模快速增长。预计2028年，我国养生茶市场规模有望突破千亿元，达到1189.5亿元。
热点研究:近六成养生茶消费者为女性；消费者在购买时最关注保健茶的口感和味道。
中国近60%的养生茶消费者为女性，90%以上的女性在养生茶上的花费超过50元，消费者在消费养生茶时最重要的因素是口感和味道，占65.2%。艾媒咨询分析师认为，养生茶正广泛出现在居民生活中，且渗透率不断提升。企业需要抓住赛道的机遇，满足消费市场的需求，提升对自身产品口味和品种的满足感。
发展趋势:产品创新和渠道拓展赋能不断增长的养生茶市场。
养生茶赛道上竞争激烈，已经形成了各大品牌竞争的格局。在消费群体年轻化成为趋势、健康理念成为消费升级新需求的背景下，企业需要加强产品创新和技术升级来升级行业品质，拓宽渠道。同时，他们应努力开拓年轻化的健康消费市场，创新传承符合市场需求的中医药健康文化，以扩大市场影响力，抢占赛道先机。
以下为报告全文:
健康营养粥
01
中国保健茶产业发展背景概况
健康茶的定义
含有中药或药食同源原料的茶为养生茶。它的类别是多样化的，可以分为袋泡茶、固体糊状物、瓶装饮料、冲泡粉和商店里的现成产品。养生茶旨在缓解人们的身体不适，增强人们的身体素质。在当代消费者身心压力巨大的情况下，养生茶迎合了他们便捷养生的消费需求，越来越广泛地出现在人们的日常生活中。
保健茶产业发展的驱动力分析:政策利好
2020年初，国家卫健委宣布将新增党参等9种药食同源药材，并在各地开展试点。2023年11月17日，国家卫生健康委、国家市场监管总局发布《关于9种既是传统食品又是中药的物质的公告》，将党参、肉苁蓉（沙漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪等9种物质列入《既是传统食品又是传统中药的物质名录》。国家政策的支持和法律法规的批准为药食同源产业的蓬勃发展提供了有利保障，并进一步推动了以中药为基础的保健茶赛道的发展。
保健茶产业发展的驱动力分析:国民健康需求升级
近年来，人们对健康的要求不断升级，关于健康的讨论甚至比空更高。居民收入增加、居民身心压力增大、健康文化传播等多维度因素共同造就了国民健康消费需求的增长。根据iiMedia Research的数据，2023年中国保健品市场规模将达到3282亿元，预计2026年市场规模将超过4000亿元。作为一种健康食疗，养生茶被赋予“药食同源”的温和、个性化天然优势，其赛道有望继续保持快速增长。
保健茶产业发展的动力分析:健康文化深入人心
中医药养生文化有着数千年的历史和广泛的群众基础，正在与现代科技融合创新，发挥着越来越显著的作用和影响。以小红书为例。截至2024年5月，“中医养生”平台总浏览量达32.06亿次，创意参与人数达81.22万人。养生茶植根并发展于中医养生文化，也扩大了市场影响力，提高了消费者的认知度。根据艾媒咨询（iiMedia Research）的数据，近50%的消费者在喝茶时会首选养生茶，这表明中医药养生文化深入人心，并带动了养生茶行业的新增长。
中国保健茶市场规模及预测数据分析。
根据iiMedia Research的数据，2023年中国保健茶市场规模为411.6亿元，同比增长27.3%。预计2028年将超过1000亿元。艾媒咨询分析师认为，随着现代生活节奏的加快和健康理念的普及，养生茶因其营养丰富而成为健康生活的新宠。中医药文化的复兴和药食同源的理念为市场注入了新的动力。各类养生茶层出不穷，中药茶饮店加速崛起，市场热度持续升温，推动了我国养生茶市场的显著扩张。
中国保健茶产业链图谱
中国保健茶产业发展特点:品类多样化
中国保健茶市场主要有五种消费品:瓶装饮料、冲泡粉、固体糊状袋泡茶和现场煮沸。根据艾媒咨询（iiMedia Research）的调查数据，袋泡茶更受消费者欢迎，占消费量的45.9%。养生茶的消费群体广泛，品类逐渐多元化。每个品类都有其垂直细分产品，例如袋泡茶，可分为散装保健袋泡茶或挂耳保健袋泡茶。养生茶行业产品百花齐放，呈现多元化趋势。
中国保健茶行业的发展特点:消费群体年轻化
根据iiMedia Research的数据，消费养生茶的受访者以女性用户为主，近50%的受访者年龄在36岁至55岁之间。养生茶的受众还是中老年人。同时，37.6%的受访者年龄在25-35岁之间，他们是年轻用户，而48.8%的年轻用户表示未来他们的消费将增加，年轻用户将逐渐成为养生茶的重要消费力量。艾媒咨询分析师认为，随着养生文化的普及和新生代消费力的崛起，用户年轻化趋势已成必然，促使养生茶商家不断创新品牌、产品和服务以应对市场变化。
保健茶行业细分赛道分析:保健袋泡茶
根据艾媒咨询（iiMedia Research）的数据，目前，中国前三大消费者分别是同仁堂、福明园和忆江南。在众多袋泡茶企业中，同仁堂是品类多、知名度高的龙头企业。以《忆江南》《好想你》为代表的以花茶为主打袋泡茶保健饮品的企业单品销量高、垂直度高；以李察为代表的新品牌致力于开拓年轻消费市场，主打三角形原叶袋泡茶，其保健茶领域也发展迅速。
保健茶行业细分赛道分析:保健膏和保健冲剂
与其他细分赛道相比，养生冲剂和养生膏的丰富性和多样性仍需进一步拓展和提升。然而，目前市场上已经出现了一些具有代表性的品牌，如专注于破壁草本饮料的曹靖华和百年企业同仁堂。
保健茶行业细分赛道分析:保健瓶装饮料
“药食同源”国家政策的批准和法律法规的扩展，加上国民保健需求的上升，导致许多企业纷纷布局保健瓶装饮料的赛道，如深耕无糖茶的知名企业袁琪森林，并开始逐步开发保健茶产品。艾媒咨询分析师认为，目前市场上的产品主要集中在红豆、大麦、红枣、枸杞和绿豆汤等，饮品的同质化趋势越来越明显。在产品领域形成差异化竞争优势将成为企业的制胜点。
保健茶行业细分赛道分析:门店自制保健茶。
店制保健茶是指在线下专业门店生产和销售的药食同源的保健茶，不仅包括传统的凉茶店，也包括蔚然成风的新型保健茶店。与卖咖啡、奶茶的普通饮品店相比，新健康茶饮店的健康属性更强，为年轻人购买线下饮品提供了新选择，成为茶饮资本市场的“新宠儿”。2024年，新健康茶饮代表品牌和田水铺获得新一轮Pre-A战略融资，品牌估值6.6亿元。
创新全产业链焕发养生茶赛道活力
通过全产业链创新，众多保健茶企业全面升级了包括原料种植、采购、运输物流、药材加工、科研开发、配送运输、营销推广、渠道销售等在内的产业链体系。从田间到餐桌，从而提升保健茶产品品质，激发消费活力，拓宽保健茶消费赛道。
标杆研究:草晶花——聚焦破壁草本健康替代茶饮赛道
曹靖华破壁草本植物成立于2003年，是中植药业集团股份有限公司（03737）的品牌。HK）。曹靖华专注于破壁草本饮料的生产，其产品采用现代高速气流破壁粉碎技术，形成可直接冲泡服用的新型养生草本植物。曹靖华的黄芪破壁被评为“广东省优质中药饮片”，还获得了加拿大卫生部非处方药和天然保健品局颁发的NPN（天然产品编号）编号和产品许可证，为打开国际市场奠定了坚实的基础。
标杆研究:草晶中国——以技术创新赢得市场份额
凭借优质的原材料和专利创新，曹靖华在零售市场上迅速占领了消费者的心智，其破壁黄芪成为业内明星产品。根据iiMedia Research的数据，2019年至2023年，曹靖华在中国破壁黄芪零售市场的份额分别为93.3%、93.7%、95.7%、94.2%和94.8%，连续五年位居全国销量第一。【1】通过原料种植、破壁技术和追溯体系的创新推广，曹靖华正在推动中药饮品行业高质量发展，重振养生茶赛道活力。
02
中国保健茶行业消费者洞察分析
中国健康茶饮消费者画像
保健茶的消费产品多样化。
根据艾媒咨询（iiMedia Research）的数据，保健茶消费产品整体呈现多元化趋势。45.9%的消费者选择养生袋泡茶冲泡，24.1%和17.4%的受访者选择膏体冲泡和养生瓶冲泡。在养生茶月消费价格方面，41.0%的消费者消费101-200元，34.3%的消费者消费51-100元的养生茶。超过90%的消费者在养生茶上的花费超过50元。艾媒咨询分析师认为，保健茶饮料呈现多样化，普遍出现在居民生活中，渗透率不断提高。
金银花已成为最受消费者欢迎的中草药原料。
根据iiMedia Research的数据，养生茶通常含有多种中草药，最受欢迎的代表是金银花（57.1%）、菊花（34.5%）、薏苡仁（34.2%）和黄芪（34.1%）。艾媒咨询分析师认为，金银花因其清热解毒、消炎消肿的特性，被广泛应用于众多保健茶饮料中，深受消费者喜爱。此外，其他具有补气血、祛湿健脾功能的药材也备受青睐，足见养生茶原料选择的多样化。
细分人群对养生茶中草药的选择分析
不同年龄段、不同地区的消费者对养生茶的中草药原料有不同的偏好。艾媒咨询分析师认为，企业应该针对不同的消费群体推出细分化、升级化的产品，这更有利于提高其产品竞争力。
口感和味道仍然是消费者更关注的主要因素。
根据艾媒咨询（iiMedia Research）的数据，消费者在消费过程中特别关注养生茶的口感和味道，其中65.2%的消费者特别关注其口感，其次是消费者评价和反馈（42.6%）和品牌知名度（41.7%）。随着保健茶越来越受欢迎，市场上的保健茶企业越多，能够克服业态中的痛点和难点，如改善口感、关注消费者反馈和加强企业宣传的企业将获得先发优势。
电商平台是消费者对保健饮品的主要认知和购买渠道。
根据iiMedia Research的数据，消费者主要通过综合电商平台、短视频平台和社交电商平台了解和购买养生茶；消费者在综合电商平台上购买养生茶，占比71.2%，其次是直播电商平台和社区电商平台，占比分别为49.5%和42.4%。艾媒咨询分析师认为，随着线上经济渗透率的提升，电商行业发展迅速，“电商+”等新模式层出不穷。中国的电子商务市场已显示出巨大的潜力和活力，这将加速保健茶的实体业务向数字业务的转型。
助眠健脾已成为保健茶的主要导向需求。
根据艾媒咨询（iiMedia Research）的数据，在消费过程中，消费者对养生茶的需求倾向于安神助眠（53.5%）和健脾祛湿（49.7%）。艾媒咨询分析师认为，在养生茶行业火热、赛道竞争激烈的背景下，抓住消费者的主要需求并开发有针对性的产品是提高养生茶企业市场竞争力的关键。
细分人群对保健茶的主要需求分析（1）
不同年龄和性别的消费者对保健茶的需求不同。艾媒咨询分析师认为，针对细分消费群体的消费需求，企业应不断创新产品，以满足日益丰富和细化的消费需求。
广州有机蔬菜
细分人群对保健茶的主要需求分析（二）
根据iiMedia Research的数据，不同性别的主要需求偏好存在一定差异。男性消费者更注重缓解三高、补血益气、熬夜护肝，女性消费者则注重美容养颜、减肥通便、清热降火。
保健茶前景向好，维生素和有机物成为创新“关键词”
根据iiMedia Research的数据，50.2%的消费者将增加其未来对保健茶的消费，46.5%的消费者将保持不变。针对保健茶未来研发的创新，“提高维生素含量”和“有机食品”成为消费者最关注的方向，占比分别为47.4%和46.6%。艾媒咨询分析师认为，养生茶发展前景向好，养生茶企业需要不断改进生产工艺、创新加工技术，以满足消费者对茶叶营养的追求。
03
中国保健茶产业发展趋势分析
消费群体年轻化成为趋势，健康理念成为消费升级的新需求。
随着人们对健康认知的改变和健康预期的提高，养生茶的消费不再局限于中老年人，受众已逐渐渗透到年轻人中，这一趋势还将进一步扩大。根据艾媒咨询（iiMedia Research）的数据，48.8%的年轻消费者未来对养生茶的消费意愿将增加，49.2%的年轻消费者表示消费意愿将保持不变。随着消费群体的扩大和消费力的提升，养生茶市场的消费潜力将逐步释放，行业将迎来发展蓝海。探索年轻健康消费市场，创新传承符合市场需求的中医药健康文化，是未来养生茶企业布局成功的关键。
渠道扩张为行业增长提供了新机遇
来自保健茶各个细分领域的玩家逐渐进入市场，市场竞争激烈。养生茶品类和价格的市场分化趋势越来越明显。如何拓展新的市场渠道并提出创新的解决方案将成为许多企业打破竞争的关键。养生茶企业需要深度整合供应链渠道链，多渠道传播和销售促销产品，实现产业链上下游合作伙伴的高质量转型升级。
产品创新和技术升级成为产业升级的重要突破口。
养生茶赛道竞争激烈，各大品牌竞争格局已经形成。根据iiMedia Research的数据，65.2%的保健茶消费者特别关注其口感，提高维生素含量以及是否为有机食品、是否低糖低热量成为消费者最关注的产品创新关键词。针对消费需求的不断细化和升级，生产企业不应拘泥于传统的生产研发方式，而应进一步进行产品创新和技术升级，如设立自主研发实验室、数字化工厂、智能仓库、加强中药材领域产学研合作等，为产品创新和技术升级奠定基础。同时，针对不同地区和消费者的口味偏好和体质差异，企业需要通过调整药材比例、替换或添加药食同源的新原料等方式开发更细致精准的保健饮料产品，以获得更广泛的受众覆盖和更高的市场渗透率。
