螺蛳粉类目第一，臭宝如何变身顶流明星？

文字:洛卡

来源:理金(id: finding _ gold)

说到快餐赛道，最火的产品是螺蛳粉，堪比顶级流量明星，碾压其他品类。2023年天猫618热销商品前10名中有3个是螺蛳粉产品。

但从行业整体来看，新兴白卡层出不穷，竞争越来越激烈。白牌凭借营销迅速崛起，但失去流量后迅速退出。工业品牌还是要另辟蹊径稳定市场地位。

对此，臭螺蛳粉给出了自己的答案:依托高产品力，与品牌的宠粉人员提升复购，用精细化运营提升客户粘性，管理忠实客户群体，降低拉新品成本。

Tik Tok平台螺蛳粉品类排名第一的臭臭品牌是如何闯入消费者视野的？如何留住消费者的心，在市场上站稳脚跟？李锦分析了臭宝获得消费者青睐的秘诀，并揭示了品牌的流量密码。

01

从宠粉到品牌和用户的双向告白

臭宝品牌IP自诞生以来，一直以活泼可爱的形象活跃在大众的视野中。

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在新媒体端，臭宝以“捞工”的形象与网友分享自己快乐的日常生活，并以各种品牌联动、互动抽奖活动与网友及多个品牌玩转，打造了集舞台玩家、宠粉福利官、哈哈怪于一身的臭宝“奔宝”。

继去年宠物季之后，印有螺蛳粉爱情故事的宠物限定联名品牌螺蛳粉上市。今年臭宝直接“撒娇”粉丝。4月20日，“臭宝”风筝在第41届潍坊风筝节上发布，开启今年的品牌宠物季。品牌风筝里装满了在微博和小红书平台收集的粉丝心愿。同时邀请潍坊本地粉丝在风筝节上用臭IP玩偶放风筝。

这位粉丝还在潍坊当地商场的大屏幕上祝臭宝两岁生日快乐，并向该品牌致以最美好的祝愿。经过一年的沉淀，我们关注的不仅是参与活动的用户数量大幅增加，围观的人也越来越多，成为了铁杆粉丝。“宠物季”也成为用户和品牌双向表达感情的机会。

臭宝2024宠爱季“宠你上天”vlog/粉丝商场大屏祝臭宝生日快乐（左滑）臭宝2024宠物季《宠你上天》vlog/ fan商城大屏祝臭宝生日快乐(左幻灯片)

一反以往嬉笑怒骂的风格，《臭宝》认真写了粉丝的爱。不仅在微博发布了52篇#臭宝的表白日记，还精选了近两年与粉丝的互动内容，手写了52篇臭宝的表白日记。还发起了“臭宝宠粉挑战赛”评选臭宝官方微博和小红书与用户精彩互动和产品反馈，表达对用户发放福利的感谢。

此外，臭宝、忙小吃、麻辣王子等6个品牌为臭宝IP 2举办“生日会”，并带来丰富礼品邀请网友参与，再次掀起互动热潮。品牌配合本次活动推出了臭大浴霸地毯、臭小风筝、臭捏乐三种限定趣味周边，也引起了广泛讨论。

从全心告白到欢乐“生日会”，宠物季的各种互动和活动中不断穿插的小惊喜，进一步加深了用户与品牌的情感链接，成功将一年一度的“宠物季”打造成深受粉丝喜爱的活动IP。

臭宝52篇表白日记/臭宝联动6个品牌举办臭宝IP 2岁“生日会”

02

以供应链为硬实力，打造强大的品牌壁垒。

柳州螺蛳粉赛道作为一个全民美食，竞争并不激烈。再加上卖点过于同质化、行业集中度低等问题，很多白牌都挤进了赛道，导致产品质量参差不齐。

2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标，强调“柳州螺蛳粉只能在柳州制造”。同时，柳州市政府也在不断出台相关行业规范，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。市场呼唤一个兼具占领消费者心智和供应链实力的工业品牌。

臭品牌不负众望。蝉魔方数据显示，丑宝品牌自1月23日起在Tik Tok平台“方便粉丝/米粉/螺蛳粉”类目中一直排名第一。

从产业角度来看，臭宝不断扩大原料种植基地面积，预计2024年竹笋种植面积将达到近6600亩，为打造千亿螺蛳粉产业提供了强有力的原料保障。他们共同建设的蜗牛养殖基地采用“鱼+蜗牛”的生态养殖模式，即蜗牛和鱼一起养，2023年产量将达到1000吨。品牌与当地原料基地的稳定合作，逐年提升原料品质和供应量，也帮助当地农民稳步增收，以产业振兴带动乡村振兴。

凭借生动有趣的品牌IP，俘获了一批消费者的臭宝。在消费者看不到的另一端，它一直在加大产业链建设的投入，用硬实力构筑品牌壁垒。

去年11月，丑宝第二螺蛳粉厂正式投产，实现双厂配置。第二工厂总面积超过14700平方米，配备31条智能生产线和56种类型的测试和检测设备。智能化、自动化生产水平引领螺蛳粉行业高质量发展。

除了严把原料质量关，不断加大生产投入，臭宝在控制产品质量方面也做了一些努力。

丑宝螺蛳粉生产厂通过了is 09001 is 022000 HACCP FSSC 2200认证，也是全国首家通过FSSC22000食品安全体系认证的柳州螺蛳粉企业。

工厂拥有完善的质量保证体系，能完成从原材料验收、半成品监控、成品出厂检验到成品质量验收的产品全过程质量控制。

臭宝螺蛳养殖基地/臭宝螺蛳粉生产工厂（左滑）稠李养殖基地/稠李螺蛳粉生产厂(左)

03

打造品牌IP，深度布局产业链

从后起之秀到品类榜TOP1，臭牌快速成长的背后，其实是长期的品牌战略和默默耕耘产业链的坚实产品力。

以品牌IP与大众建立沟通，快速拉近距离。在微博、小红书等社交媒体平台上，臭宝官方品牌一直以“奔宝”的形象与网友分享快乐的日常生活。在糖酒会、希亚展等食品行业展会上，也能看到粉丝围着尴尬的臭娃娃拍照互动。到2024年5月，微博@臭螺蛳粉的粉丝数已经超过100万。

加深品牌与用户的情感链接，抓住用户心智。从日常分享到与粉丝一起打造年度专属节日，品牌不仅给用户带来欢乐，也给用户积极的情感反馈，拉近与用户的心理距离，建立品牌与用户之间独特的情感链接，实现了从品牌宠粉到品牌与用户双向告白的跨越。

深度布局产业链，打造品牌壁垒。玩弄网友的“臭宝”一直在悄悄加大工业建设投入。品牌深知硬实力才是长远发展之道，只有带来更好的产品，才能不辜负用户的每一次“青睐”。

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李锦评论

品牌要想在竞争激烈的食品市场中占有一席之地，不仅要保证产品质量，还要打造差异化的品牌定位，突出产品特色。

臭宝扎实快速的发展展现了成熟品牌的风采，以差异化的入口实现了特色营销:“宠粉”是人创造的，拉近了与消费者的距离；强大稳定的供应链体系保证了产品的质量；与用户双向同行，建立稳固的品牌力量。

“真心换真心”是臭宝独有的秘诀。品牌用精细化运营来增强客户粘性，管理忠诚客户群体，稳固品牌的市场地位。并通过多重联动扩大影响力和品牌力。

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期待臭臭品牌未来能以更好的姿态带来更新更强的产品，带给用户全方位的喜爱。