原创 蓬松柔软小油条，只用2个鸡蛋1斤面粉就搞定，做法简单快捷还好吃

今天，我给大家支个小招。它美味可口，简单易学，可以作为家人的早餐。油条是国民早餐中的主食，也是传统早餐之一，但大多数人在早餐摊上买两根，很少有人在家做油条。原因无非是油条做起来麻烦，但是真的超级简单。只用2个鸡蛋和1公斤面粉就可以做出蓬松柔软的油条。该方法简单、快速、美味。土豆泥的做法大全

外面卖的油条卫生没保障，用的食材是不是正品我们也不知道。既然如此，你还不如自己动手！自己在家做油条不仅香脆，而且干净放心。一碗热粥就是一顿不错的早餐！“空心油条”的做法送给大家。如今，这种油条与普通油条不同。很好吃，现炒现吃！做这种空油条我只需要1斤面粉和2个鸡蛋。配料非常简单，制作快捷方便。无论你是家庭主妇还是工人，你都可以学习！

方法如下:将面粉和鸡蛋打碎，盆中加入少许盐和酵母，加入牛奶揉搓至变软，分阶段加入牛奶，一次性揉搓并发酵。揉好的面团会有粘性，在上面抹一点油形成面团，面团会发酵到原来体积的两倍。案板刷上油，将发酵好的面团放在案板上，做成1厘米厚的长条。用油刀在手上涂油，然后切成宽窄条。

将两片叠在一起，用筷子在中间按压，制成油条。当油中的火七八成热时，可以先放入一个小粉条来测试油温。如果你把它放在油里，它会很快浮起来。握住油条的两端，轻轻将它们拉入油锅中。油炸至金黄色，然后将另一面翻过来。两面差不多的时候，把油捞出来放在盘子里。这样炸出来的油条外酥里软有弹性，里面还有一股奶香味和鸡蛋味，配上一杯豆浆和一些美味的配菜简直太好吃了。

油条好不好，揉面很重要。只有掌握好各种食材的比例和搭配，才能做出蓬松酥脆的油条；2、用牛奶和面不仅有奶香味，而且味道好，营养高；3、牛奶一定要热，温而不热；4、鸡蛋里有蛋清，和面粉混合后放在油里炸，这样会让油条特别酥脆。加入酵母可以使油条更蓬松。只要你懂油条的原理，其实很简单，主要是用泡打粉。小苏打加热时会产生二氧化碳气体，使面团快速蓬松空。当你熟悉它的时候，你就可以很容易地获得它，并且你不再害怕失败。知识就是力量和生产力。

油条属于高温油炸食品。市场上出售的油条有两种:一种是加了明矾的油条，加热时会产生二氧化碳和铝，铝的长期积累对人的危害很大，特别是对儿童的生长和智力；另一种是用小苏打或发酵粉炸油条。虽然对人体没有直接危害，但长期食用会严重破坏面粉中的B族维生素，影响人体内的酸碱平衡。海参菜谱

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生活平淡无奇，一日三餐是家人团聚的重要时刻。简单的家常菜可以拉近人与人之间的距离。食物总是在我们不开心的时候给我们安慰，让我们豁然开朗，给我们一些安慰。食物不仅可以填饱我们的肚子，还可以赋予生活许多不同的色彩！当一家人坐在一起吃饭时，并不是你吃了什么，而是通过这顿饭，你学到了很多东西，想明白了很多道理！就这么简单！生活只是一滴日常用品。