益生菌饮料听起来很健康 可能只是糖水而已

益生菌大家都很熟悉。电商平台上的广告，药店里琳琅满目的益生菌补充剂，超市里随处可见的益生菌饮料，都在营造一种氛围——益生菌如此重要，每个人都需要，但事实真的是这样吗？

益生菌是人体消化道的优势菌群，包括乳杆菌、双歧杆菌或链球菌等。世界卫生组织对益生菌的定义是“活性微生物，适量摄入能对宿主的健康产生积极影响”。根据目前的研究，益生菌可以抵抗致病菌的生长，这是人体肠道黏膜防御系统的一部分，其代谢产物也可能对人体有益。既然益生菌对人体有好处，是不是应该多补一些？大头菜炒柿子

首先，人体肠道内存在益生菌，即使不额外补充，这些益生菌也一直在发挥作用；其次，益生菌是有益的，但不是万能的。在疾病尤其是消化道疾病的疗效方面，美国胃肠病学协会强调，益生菌对大多数消化系统疾病几乎不可能有任何疗效。在其他方面，如提高免疫力、预防感冒、改善便秘等，也没有可靠的研究支持“益生菌有效”。

估计有人会说益生菌不好吃，但其实也不难吃。吃了总比不吃好。没错，但益生菌要发挥作用，必要条件是你得保证它们“活着”进入你的胃，而且数量充足。以劲风的益生菌饮料为例，包装上写着100亿个乳酸菌。乍一看是不是感觉很多，但是真正到肚子里的时候，能不能达到几百甚至几百就不好说了。这是因为益生菌对生存环境的要求很高:首先，益生菌对温度极其敏感，温度是一个相对稳定的4到8摄氏度的范围，但益生菌饮料要经过包装、运输、储存、销售等多个环节，需要全程冷链管理。到了消费者手里，也必须尽快放进冰箱。无论哪个环节出了问题，你肚子里唯一喝的可能就是糖水。

即使我们喝了冰凉的益生菌饮料，也不代表益生菌就能顺利进入肠胃。人的唾液中含有少量的溶菌酶，可以杀死一些细菌，益生菌也不例外。当“败兵”的益生菌到达胃部时，还将面临胃酸的考验。经过这两轮，益生菌已经流失了很多，剩下的侥幸来到了肠道，但是还有胆汁的洗礼可以溶解细菌细胞膜。当然，他们要面对肠道内原有细菌的“排斥”。益生菌存活下来真的很不容易。白灵菇图片

另外，为了调和发酵产生的强烈酸味，益生菌饮料一般会添加大量的糖，有些产品的含糖量比同体积的可乐还要高，所以你以为自己喝的是益生菌，其实胃里还有糖剩下。专家表示，其实健康人是不需要补充益生菌的，偶尔喝点益生菌饮料也没什么，只是喝一杯而已，不要想着有什么特殊效果。均衡的饮食可以保持肠道菌群健康。发菜汤