原创 春天，它是“长寿菜”，女人小孩要多吃，这样做好吃又好看

春天是“长寿菜”，妇孺要多吃，这样才好吃，才好看。

现在是一年中最舒适的季节，春天。苋菜鲜嫩，味道香甜。苋菜是一种“长寿蔬菜”，一直深受人们喜爱。虽然是野菜，但是营养价值很高。苋菜含有丰富的维生素、矿物质和多种微量元素，其维生素C含量是所有绿色蔬菜中最高的。苋菜含铁量是菠菜的三倍，含钙量也很高，是补血佳品。妇女儿童可多吃苋菜，预防贫血。苋菜营养丰富，吃后容易被吸收，对孩子非常好，还能促进生长发育。赤水论坛

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【苋菜炒饭】

食材:大米适量，苋菜适量，大蒜2瓣，盐少许，食用油适量。

第一步，把米洗干净，然后把米放在锅里，加点水煮。煮饭的时候，我们把苋菜洗干净，去根，切碎备用。

第二步，锅里烧热油，放入蒜末炒香，再放入苋菜翻炒，放少许盐。

第三步，将煮好的米饭翻炒，冷却后放入锅中一起翻炒。苋菜汁全部包在米饭里，变红了就可以关火出锅了。

1.红苋菜炒饭的价值很高，还可以拌点肉吃，味道更鲜美。食字路口

2、吃了苋菜不要去晒，很容易晒黑，可能会有火辣辣的痒的感觉。