这道菜你吃了吗？错过还要等一年

天府之城宝卿位于万达北麓，三江腹地。得天独厚的生态环境孕育了各种天然美食，每年5月是品尝野菜的好季节。

记者在早市上看到，一筐筐新鲜的野菜整齐地摆放在摊位上。绿蕨菜、绿芹菜、刺五加叶、四叶草、嫩芽等野菜散发出阵阵清香，色泽清新怡人，味道清新爽口，吸引了不少市民前来问询购买。

"这四叶草真新鲜。我们老一辈人以前在山里捡的。今天，我们在早市上看到了它，买回来做饺子。我家孩子没吃过这种馅料，让她尝尝。"李女士高兴地说。卤鸡爪的做法

摊主们热情地吆喝着，介绍着各种野菜的新鲜和美味。他们熟练地将野菜称重包装，脸上洋溢着幸福的笑容。

“一年中的这个季节正是吃野菜的时候。每次我们山里人出来跑山，家里的老人负责采摘，我就负责卖。现在人们越来越重视健康。这些蔬菜是绿色蔬菜，味道鲜美，因此今年的野菜甚至比以前更好。我每天早上能卖几十斤，好的时候早上能卖300多。我们特别开心。”卖野菜的摊主付女士告诉记者。

宝卿林地资源丰富，野生蕨菜、粤菜、猴腿、刺棒、山高粱、柳芽、刺芽、刺五加等多种野生蔬菜大多生长在自然森林环境中。野菜以其新鲜、营养和纯绿色成为当季的市场宠儿，也成为农民增收的途径。

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这些鲜嫩多样、营养丰富的野菜不仅为早市增添了一抹清新的绿色，也让市民认识到大自然的魅力和发展生态文明的重要性。

记者:宋

统筹:于丽婷

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