原创 海参被列为“海八珍”之首，那么它都有哪些好处和禁忌呢？

海参的营养价值高是毋庸置疑的。它富含多种营养物质，是人类大脑和视神经发育的重要物质。因此，适量食用海参不仅能促进它们大脑和神经的发育，还能显著提高它们的智力、记忆力和视力。此外，处于青春期的孩子需要更多的营养。如果他们能在发育成长的关键时刻吃海参，就能为他们的成长打下良好的基础。

增强人体免疫力:抗氧化剂是对抗恶性流感、防止人体衰老、预防肿瘤的重要元素。海参皂苷能抑制肿瘤，提高细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用明显不易感冒生病。它已被广泛用于饮食疗法和治疗良性和恶性肿瘤患者。抗氧化剂是对抗恶性流感、防止人体衰老、预防肿瘤的重要元素。平林英子红薯丸子的做法

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食用海参的注意事项:

1.注意用量，尤其是体质较弱的人，每天最好不要超过一个海参，否则容易上火。尤其是肾功能不好的人，更不能贪多。

2.不要在吃完海参后马上吃柿子、葡萄等含鞣质的水果，否则容易影响其消化吸收。