讨好你的味蕾算得了什么?它还能拯救你的坏情绪

抹茶红豆mini毛巾卷抹茶红豆迷你毛巾卷

抹茶红豆迷你毛巾卷

外壳

鸡蛋:2个

糖:15克

牛奶:210克

黄油:20克

低筋面粉:100克

抹茶粉:7克

红豆馅

鲜奶油:250克

糖:15克

蜂蜜红豆:适量

生产方法

1.制作外壳

将鸡蛋和糖混合搅拌均匀。

加入牛奶并继续搅拌。

筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌至无颗粒。

加入融化的黄油，搅拌均匀。

将面糊过筛两次，以确保其细腻。

平底锅预热，用勺子舀面糊，转动平底锅使面糊均匀分布，倒出多余的面糊。

小火煎至面糊表面出现气泡，出锅晾凉。

2.制作红豆馅多宝鱼图片

将淡奶油和糖混合，用电动打蛋器分配至6（即抬起打蛋器的头，奶油可以形成柔软的尖角）。

将饼干对折，挤入适量淡奶油抹平。

将抹了黄油的饼干卷成毛巾卷的形状。

表面铺上一层淡奶油，撒上蜂蜜红豆作为装饰。

3.组装和装饰

将准备好的抹茶红豆迷你毛巾卷放入冰箱冷藏一段时间，使其更加稳定。

拿出来享用，或者作为茶会上的甜点。

小贴士:

煎饼皮时要注意火候，以免太大而烧焦。

红豆馅的甜度可以根据个人口味调整，也可以选择其他喜欢的果酱作为馅料。

制作过程中保持双手清洁，以免影响食品卫生。

成品抹茶红豆迷你毛巾卷最好当天食用，以确保最佳口感。

乳酪流心芝士挞流动心奶酪挞

流动心奶酪挞

龙飞制作

低筋面粉:120克

全蛋液:25g。

糖粉:20克

黄油:55克

盐:1克

奶酪馅料制作

奶油奶酪:120克

白糖:25克

鲜奶油:145克

玉米淀粉:7克

生产方法

制作馅饼

将低筋面粉、糖粉和盐混合均匀，加入软化的黄油，用手揉成颗粒状。

加入全蛋液，拌匀后揉成面团。

将面团分成6份，每份约30克，放入纸杯模具中用手指按压。

在预热到170度的烤箱中烤25分钟，直到金黄酥脆。

取出晾凉，脱模备用。

2.奶酪馅料制作

将奶油奶酪和糖混合至光滑无颗粒。

倒入淡奶油，继续搅拌均匀。

筛入玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒。

将混合好的奶酪馅放入纸袋中，准备填充。

3.灌装和烘焙

将奶酪馅挤入饼皮中，填充至八分满。

用刮刀刮表面，形成光滑的表面。

将填好的奶酪挞放入冰箱冷冻1小时，使奶酪馅料凝固。

取出冷冻的芝士挞，在表面刷一层蛋黄液增加颜色。

放入预热至200度的烤箱中烘烤约12分钟，直至表面呈金黄色。

烘烤后稍微冷却一下就可以享用了。

小贴士:

烤蛋挞时，可以在烤盘上铺一层烘焙纸，方便取出。

制作奶酪馅时，请确保奶油奶酪和鲜奶油充分混合，使口感更细腻。

冷冻奶酪馅时，可以提前将挞壳放入冰箱，有利于奶酪馅快速凝固。

烘烤时间和温度可能因烤箱而异，请根据实际情况进行调整。

紫薯麻薯紫薯和马舒

紫薯和马舒

材料

蓝带马舒预混粉:200克。油泡虾仁

水:70克

鸡蛋:80克

紫薯粉:5克

黄油:40克

紫薯芋泥馅:

芋泥:150克

紫薯粉:3克。

牛奶:70克

炼乳:12克

白芝麻:适量

生产步骤

1.麻薯生产辣子鸡丁的家常做法

将预先混合好的粉、水、鸡蛋和紫薯粉放入盆中充分混合均匀。

加入软化的黄油，揉至表面光滑，面团有一定弹性。

将揉好的面团分成每份约25克的小剂子，搓圆后在表面轻轻裹上一层白芝麻。

将包好白芝麻的红薯丸子放入预热至170°的烤箱中烤30分钟。

当烘烤接近完成时，大约5分钟前在上面盖上一层锡纸，以防止土豆上色过度。

2.紫薯芋泥馅的制作

将蒸好的芋泥放入碗中，加入紫薯粉、牛奶和炼乳搅拌均匀，制成细腻的紫薯芋泥馅料。

结合起来

将烤好的土豆从烤箱中取出，稍微冷却一下，用筷子或小刀在土豆底部戳一个小洞。

将准备好的紫薯和芋泥放入纸袋中，剪一个小口，将芋泥挤入土豆的孔中，直到填满为止。

完成

紫薯和麻薯可直接食用或冷藏后食用，风味更佳。

小贴士:

在揉搓土豆泥面团时，可以根据个人喜好调整紫薯粉的用量，以改变土豆泥的颜色和口感。

烤土豆时，可根据烤箱的实际情况调整烘烤时间和温度，以确保土豆煮熟且表面不烧焦。

制作紫薯芋泥馅时，可以根据个人口味调整牛奶和炼乳的比例，以达到理想的甜度和口感。

成品紫薯和麻薯最好在同一天食用，以保持最佳的口感和风味。