原创 为什么人们越来越多的人喜欢喝洋酒而不是白酒呢？

中国的酒文化已经传承了几千年。随着对外开放，越来越多的外国葡萄酒开始流入中国市场。不同国家的葡萄酒文化在这里相遇、交流、碰撞。因此

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首先，烈酒是高浓度烈酒，也叫蒸馏酒。由于蒸馏过程中提取的馏分不同，它们有时被分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”。蒸馏是酿酒中不可缺少的方法，也是白酒发展的一个主要领域。

外国葡萄酒文化已经渗透到世界各地。不喜欢喝酒的人可能不知道烈酒是蒸馏酒，但他们听说过很多，为了不与时代脱轨，他们自然会理解。对外开放政策使得各国之间的酒文化得以交流。战争也是一大原因。事实上，这些国家早在上个世纪就打开了国际市场，曾经的“日不落”帝国——英国四处征战，早已将英国文化推向世界。随着酒类的多样化，人们有了更多的选择。每个人都很好奇，会尝试接触新事物。

酒的背后是配方，配方的背后是文化。中国白酒是一种独特的烈性佐餐酒（韩国和日本用作佐餐酒的烧酒的度数一般低于38度，因此被排除在外），因此喝酒必须配有菜肴，不适合纯喝。作为烈酒，伏特加、威士忌和白兰地不是佐餐酒，而是纯饮用酒。到目前为止，中国白酒仍然存在于宴会上，而且它不适合直接饮用。在国外的电影和生活中，人们会拿着一杯加冰的威士忌或其他模式说话，同时喝酒以显示高贵。并不是因为这种方式太多，而是因为这些酒在人们的生活中可以扮演我国“咖啡或奶茶”的角色。各种模式的饮酒可以使饮酒变得高贵或亲民。这其实只是一种生活方式。青蒜炒猪肝

在中国，无酒不成席已经成为宴会的标配。至于生活？让我们选择一些更实惠和轻松的东西。

洋酒的可调性很广，单个酒可以做几十个甚至更多，因为添加的材料和方法不同，味道和口感都很丰富。然而，白酒品酒、R&D和生产系统不支持调制鸡尾酒，这使得大多数产品不适合添加其他物质。我试过，即使在白葡萄酒中加入一小块柠檬，白葡萄酒的味道也会发臭！曲药的香气基本上可以让所有的水果都变得难闻。随着时代的更新，夜店文化也开始兴起。与饭桌上循规蹈矩的年轻人相比，他们更喜欢夜店的氛围。因此，白酒很难进入酒吧市场，而在大多数国家，酒吧是白酒的主要消费场所。

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酒精通过其核心成分乙醇的刺激，可以给饮酒者带来独特的精神感受（兴奋、麻木、幻觉...），可以说是实物形式的精神产品。这样的东西会出现在许多与精神和情感有关的活动中，并自然地与文化融合在一起，无论是口味习惯、饮用方法还是使用场合，从而成为一种独特的文化代表。白酒的香型分类不仅是产品差异，更是地域文化差异。大多数重度饮酒者更习惯喝本地白酒，特别排斥其他香型（无论价格高低），这是一种基本的历史传承和文化习惯。

作为一种个人消费品，白酒在全球的流行可以作为中国文化和文明对其他国家人民的影响的参考。半精神产品的特性带来了文化传播的确定性和稳定性，尤其优于其他大多数商品。我个人认为，能够真正走向世界的白酒一定具有包容的文化特色，从生产过程中融入全球先进理念是很有必要的，比如经过竹炭过滤的白酒，一定会满足更多人的口味要求。日本威士忌能奇迹般地在全球爱好者心中占据相当的地位，绝对不是“抵制”和“反对”的功劳。