银耳莲子汤：传统滋阴养颜甜品做法详解

银耳莲子汤：传统滋阴养颜甜品做法详解

银耳莲子汤是我国传统的滋阴养颜甜品，深受各年龄层人士的喜爱。其选用银耳和莲子为主要食材，搭配其他辅料，既美味可口，又具有极高的营养价值。下面，我将为您详细介绍银耳莲子汤的做法。

**一、准备食材**

• 干银耳 20克
• 莲子 50克
• 枸杞 10克
• 红枣 10颗
• 冰糖 适量
• 清水 适量

**二、做法步骤**清蒸桂鱼的做法视频

1. 将干银耳提前用清水泡发，去除根部，撕成小朵备用。
2. 莲子提前用清水浸泡2-3小时，去掉莲子心，以免影响口感。
3. 将枸杞和红枣洗净备用。
4. 将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
5. 加入枸杞和冰糖，继续炖煮30分钟，直到银耳煮至软糯，汤汁浓稠即可。
6. 关火，稍晾凉后即可食用。

**三、小贴士**

• 银耳泡发时，可适当换水，以去除杂质和异味。
• 炖煮过程中要注意火候，避免煮糊。
• 可以根据个人口味调整冰糖的用量。
• 银耳莲子汤适合冷藏保存，冰镇后口感更佳。

银耳莲子汤的做法并不复杂，关键在于食材的挑选和炖煮时间的掌握。这道甜品不仅具有滋阴养颜的功效，还能帮助消化、降火，是炎热夏季的一款绝佳清凉甜品。学会这道银耳莲子汤，相信您会在炎炎夏日中感受到一丝丝清凉和甜蜜。