原创 葱油鸟贝，方法简单易学，按照我的做法又嫩又鲜

葱油鸟壳

配料:姜、燕窝、香菜、黄瓜、葱、花椒、糖、味精、盐、香油、玉米油、鲜酱油、干红辣椒。

练习步骤:

第一步，这是在市场上买一个刚从壳里围出来的鸟壳。

第二步:处理鸟壳需要勇气和耐心。用一只手握住鸟壳，用另一只手用刀从根部围住，然后用刀刮去鸟壳的内脏。

第三步，这就是处理带内脏的鸟壳有多难。

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第四步，用清水把鸟壳洗几遍，没有沙子和异物的话口感会更好。

第五步，将鸟壳洗净沥干水分，它们就有食欲了。

第六步，准备黄瓜、葱、姜、香菜等食材，洗净备用。

第七步，黄瓜去皮，切成细丝备用。

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第八步，将葱姜切成细丝备用。

第九步，锅中加入适量的水烧开，将鸟壳焯水，立即用漏勺捞出放入冷水中过冷。

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第十步:沥干水的鸟壳等待葱油。

第十一步:将黄瓜切丝，铺在盘底。

第十二步:把鸟壳放在黄瓜丝上。

第十三步:把洋葱和生姜放在鸟壳上。

第十四步:将汁和盐、一份鲜酱油、糖、味精和香油混合，然后均匀地倒在鸟的壳上。

第十五步，锅中倒入适量玉米油，烧热，放入花椒和干辣椒炒香。切记不要轻易燃烧。

第十六步，好的花椒油说热水浇在鸟壳上会发出噼啪声。一定要注意安全，注意不要烫伤。

第十七步:在香喷喷的鸟壳上撒上葱油香菜，大功告成。

第十八步:葱油鸟壳的味道真的很爽口。

第19步，适合家庭聚餐和朋友小聚。

第二十步:拌匀，完美入味。

小贴士:

鸟壳是一种营养丰富的贝类。鸟壳有很高的营养价值。适当食用可健脑明目、润肠胃、抗癌。这主要是因为鸟壳富含蛋白质、维生素、钙、磷等对人体有益的营养物质。吃鸟壳不仅能满足你味蕾的需求，还能补充身体所需的营养。吃美食的同时还能一举两得！

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