用苏泊尔电饭煲轻松制作美味蛋糕的秘诀

用苏泊尔电饭煲轻松制作美味蛋糕的秘诀

苏泊尔电饭煲因其多功能性和便捷性而深受消费者喜爱。除了煮饭，您可能不知道它还能用来制作蛋糕。是的，你没听错！使用苏泊尔电饭煲来做蛋糕，不仅操作简单，而且成品的口感和味道也绝不逊色。以下就是用苏泊尔电饭煲制作美味蛋糕的详细步骤和一些小贴士。

材料准备
- 中筋面粉：100克
- 白糖：70克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：30毫升
- 植物油：20毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙

制作步骤
1. **蛋黄糊制作**：先将蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加入30克白糖，用打蛋器打至发白。
2. **加入液体材料**：将植物油和牛奶缓缓加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3. **面粉混合**：将面粉、泡打粉和盐混合过筛，然后加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，形成面糊。
4. **蛋白打法**：蛋白中加入剩余的白糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。
5. **混合面糊**：将打发的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，轻轻翻拌均匀。
6. **预热电饭煲**：将苏泊尔电饭煲调至“蛋糕”模式，进行预热。
7. **倒入面糊**：将面糊倒入电饭煲内胆，轻轻震几下，排除气泡。
8. **烘烤蛋糕**：关闭电饭煲盖，按照电饭煲的蛋糕程序进行烘烤。

小贴士
- 在制作面糊时，切勿过度搅拌，以免面糊消泡。
- 面糊倒入电饭煲内胆后，轻震几下有助于蛋糕体更加松软。
- 观察电饭煲的烘烤情况，不同的电饭煲品牌和型号，其烘烤时间可能会有所差异。

使用苏泊尔电饭煲制作蛋糕，不仅省时省力，而且为家庭烘焙带来了无限乐趣。按照上述步骤，即使是烘焙新手，也能轻松制作出美味的蛋糕。快试试吧，让您的家人和朋友一同享受这份甜蜜的惊喜！

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