建议中老年人:别舍不得花钱,这8道菜,开胃解馋又实惠,真下饭
给中老年人的建议:不要舍不得花钱。这八道菜又开胃又实惠,真的很好吃。
大家好!欢迎收看我的美食自媒体。我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“聚焦美食,让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食很受欢迎,也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。
番茄玉米排骨汤
准备食材:排骨、西红柿、玉米、姜片、大葱、葱花。
练习步骤:
1.将排骨洗净,剁成小块,放入冷水中焯一下,放入姜片和葱段去腥,煮熟,撇去浮沫,然后捞起排骨洗净。
2.将番茄去皮,清洗干净,切成小块。将玉米洗净,切成小块。
3.把锅里的油加热。油热后,加入西红柿翻炒。煎出汁液后,放入玉米和排骨翻炒几下。然后,倒入适量的水,盖上盖子炖一个小时。
4.煮好后加盐调味,翻炒均匀,煮到好吃为止。撒上葱花即可食用。
豆腐紫菜汤油条的家常做法零食店加盟要多少费用
食材准备:紫菜、豆腐、葱花、蒜末。
练习过程:
1.豆腐洗净切成小块,然后在热锅里热油。油热后,加入蒜末炒香。然后倒入豆腐稍微炒一下,炒出来。
2.然后加入适量的水烧开,再加入紫菜滑煮。
3.最后加适量盐,淡酱油提味,再撒一把葱花点缀,出锅就可以吃了。
玉子豆腐蒸蛋
配料:玉子豆腐、土鸡蛋和葱花。
练习过程:黑豆浆
1.将玉子豆腐切成小块,然后在蒸碗底部铺成一圈,再取另一个碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,再过筛后倒入蒸碗中备用。
2.然后盖上耐高温保鲜膜,用牙签扎几个小洞,再从锅里烧开水。水烧开后,用玉子豆腐蒸鸡蛋约10分钟。
3.最后倒入适量酱油和香油调味提味,再撒一把葱花装饰,即可食用。
南瓜豆腐豌豆汤
准备食材:南瓜、嫩豆腐、豌豆、瘦肉。
练习步骤:
1.瘦肉洗净切成小块,嫩豆腐切块,豌豆洗净。
2.在南瓜表面撒上盐和淀粉,洗净切成两半,挖出里面的果肉,然后清洗干净,切成小块。
3.把锅里的油加热。油热后,放入瘦肉翻炒。颜色变化后,加入南瓜和开水,煮五分钟左右。
4.将南瓜煮至软糯,然后加入嫩豆腐和豌豆,煮五分钟。最后加盐调味,搅拌均匀煮到味道好了,就出锅吃了。
虾皮西葫芦
配料:西葫芦、虾皮、蒜末、鸡精、香菜、红辣椒(
练习:
1.将西葫芦切成条状。用比炒菜咸口多一点的盐把水杀了。大约半小时。用清水冲洗两遍备用(不要太沥干,只要盆底没水就行)。
2、将虾皮放入锅中,煎至微金黄,加盐,加入蒜末,煸香(全程中小火,否则容易烧黑)。
3.放入水杀的西葫芦,大火翻炒几分钟,放入红辣椒(如果没有水,看起来像货),小火煨1-2分钟。西葫芦肉变黄,几乎变软。
4、加入香菜(不放,不放),少许鸡精,出锅。就这么简单。杀水西葫芦尝起来很咸。两次都没有多加盐,咸度刚刚好。整个过程以一点鸡精结束。虾皮的鲜香和蒜泥的清香包裹着西葫芦,风味极佳。
炒孜然鸡胸肉
材料:鸡胸肉2块、孜然粉1勺、酱油2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、白芝麻1勺、油1勺、西兰花1小朵、胡萝卜1根。
生产步骤:
1.鸡胸肉洗净,切成2-3mm厚的薄片,放入碗中。
2.加入蚝油、料酒、酱油、胡椒粉、盐,搅拌均匀,腌制5分钟。
3.东陵早餐机锅里放油,中、小火放鸡胸肉片,煎至两面焦黄。
4.撒上孜然粉和白芝麻,拌匀。
5.将蔬菜(如西兰花、胡萝卜)洗净,放入沸水锅中煮熟,捞出放在盘子里。
6.将炸好的鸡胸肉片放在蔬菜上即可食用。
排骨焖毛豆
配料:黄豆米饭、排骨、小米椒、姜、蒜、油、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精。
练习:
1.将排骨放入清水中,去除表面的血水和杂质。将洗净的排骨放入碗中,加入适量的盐,用手搅拌均匀,静置10分钟。10分钟后,再次用清水冲洗排骨,然后取出沥干水分备用。
2.用清水冲洗毛豆;将洗净的毛豆沥干备用。
3.生姜1小块,用刀背拍松,然后切片;几瓣大蒜,用刀背捣碎,切成块;小米椒适量,洗净切成圈备用。
4.锅中加入适量的油。油热后放入姜片和蒜末,小火翻炒出香味。将处理好的排骨放入锅中,开中火,用锅铲翻炒至排骨表面微焦黄色。此时加入桂皮、八角、香叶,以及2汤匙料酒、1汤匙生抽、1茶匙老抽,搅拌均匀。倒入足够的热水,水量不要超过排骨,然后盖上锅盖焖30分钟。
5、另起锅,加水烧开,加入1汤匙盐和1汤匙油,然后将洗净的毛豆倒入锅中,水烧开后继续煮1分钟,立即用漏勺捞出毛豆,迅速放入冷水中冷却,然后沥干水分备用。
6.等排骨炖到锅里剩大概一碗汤的时候,把煮好的毛豆加入锅里。加入1茶匙蚝油和适量盐,开大火,收汁至汤汁浓稠。此时加入切好的小米椒圈和适量鸡精,快速翻炒均匀。汤浓了就关火,把排骨和烤毛豆拿出来放在盘子里。
荷兰豆炒鱿鱼
配料:鱿鱼、豌豆、蒜、姜、干辣椒、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖、味精。
步骤:
1.鱿鱼洗净,切花刀,切成小块备用;将豌豆洗净,去头去尾,蒜和姜切碎,干辣椒切段备用。
2.烧开一锅开水,加入适量的盐和油,放入煮好的豌豆半分钟左右,捞出过冷水,沥干水分备用。
3.将鱿鱼放入沸水中焯一下,卷起来,捞出,沥干备用。
4.锅中放油,加入蒜末、姜末和干辣椒,炒香。
5.加入鱿鱼翻炒,加入适量料酒翻炒至鱿鱼变色。
6.放入豌豆,翻炒均匀,加入适量的盐、糖、酱油、蚝油、味精,翻炒均匀。
7.最后加入蒜末,翻炒均匀,出锅。
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