美食DIY丨清爽可口的五彩大拉皮，让假期更缤纷

节日的气氛总需要一些缤纷的色彩来烘托。5月5日，假期的最后一天，我们不妨做一个五颜六色的拉皮，口感清爽，视觉美观，再加上一些“五福临门”的美好寓意。

五彩拉皮。新京报记者王思维摄

配料的准备:

去皮，黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝，生菜，豆腐干，花生，香菜，芝麻酱，蒜泥，醋，盐，糖，辣椒油。

生产步骤:卷心菜炒肉

1.浸泡皮肤10分钟，去除表面粘液；松子怎么炒

2.将豆腐干放入沸水中焯一下，然后放入冷水中冷却；

3.黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、生菜、豆腐干切丝，香菜切小块；

4.将醋、盐、糖、蒜末、辣椒油按照个人口味放入小碗中搅拌均匀；

5.将皮掀放在中间，撒上香菜和花生，将菜摆在圆圈周围，最后从中间淋上调料。

一个晶莹剔透，色、香、好五颜六色的面部拉皮完成了。拍完照就可以拌匀吃了。简单好用，厨房白也可以独立做。

新京报记者王思远

编辑李燕

校对傅

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