原创 妈妈自创了呼茄子吃法，清爽不油腻，夏天可以放心吃茄子了

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。我非常喜欢它。茄子有清热解暑、降血脂、降血压的作用，还具有抗衰老的作用，非常适合夏天食用。

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虽然我很喜欢吃茄子，但是我不敢多吃，因为茄子喜欢油，所以多放点油很好吃，但是油是脂肪的主要来源，吃多了容易发胖，所以我只好放弃我想要的。妈妈看到了，发明了一道类似烤茄子的菜。用很少的油烤出来的，清爽不油腻，特别好吃。每次吃一大盘都不觉得有负担。今年夏天可以放心吃茄子了。

材料:茄子两个，青椒两个，蒜瓣少许。

调料:盐、酱油、胡椒粉、糖、米醋。

做法如下:花菜的做法大全

1、茄子清洗干净，先将一切对半，然后切成小块；

2.锅里不放油，把茄子放进去烤，盖上锅盖用热风烤；

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4.茄子烤到8分钟的时候，加入切好的青椒丁和蒜瓣，马上烤，烤好后放在盘子里；

5、用少许盐、糖、米醋、酱油、白胡椒粉调成汁，淋在茄子上，拌匀。

这样做出来的茄子口感清爽，有茄子的自然香气，又避免了太多油腻，夏天可以放心食用。