正宗孜然羊肉做法：简单几步打造美味佳肴

正宗孜然羊肉做法：简单几步打造美味佳肴

孜然羊肉是一道受到大家喜爱的美食，其独特的香味和口感让人难以抗拒。今天，我将为大家介绍一种简单易行的孜然羊肉做法，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

【食材准备】

1. 羊肉：500克

2. 孜然粉：适量

3. 生抽：适量

4. 老抽：适量

5. 料酒：适量

6. 白糖：适量

7. 盐：适量

8. 葱姜蒜：适量

9. 食用油：适量

【孜然羊肉做法】

1. 将羊肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和葱姜蒜，拌匀腌制20分钟。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。

3. 待羊肉变色后，加入适量的孜然粉，继续翻炒均匀。

4. 炒至孜然粉均匀附着在羊肉上，且羊肉熟透，即可出锅。食用油标准

【注意事项】

1. 腌制羊肉时，可以适当多放一些葱姜蒜，有助于去腥增香。

2. 炒制过程中，火候要控制好，以免羊肉过老或炒糊。

3. 孜然粉的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢味道浓一些可以多放一些。

通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松做出美味的孜然羊肉了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快来试试吧，让您的味蕾感受一下这道美食的魅力！