现在年轻人都喜欢线上“囤”面包？

文本:手掌温度

来源:全球烘焙指南(ID: HBDR 001)

随着互联网的普及和生活方式的变迁，上海的年轻人对购买面包的方式正在进行一场革命性的变革。从昔日的实体店排队购买，到现在线上“抢”购面包的热潮，这一转变不仅反映了消费模式的变化，还带动了整个烘焙行业的创新与发展。

面包作为一种快捷美味的早餐和小吃，一直深受大众喜爱。越来越多的年轻人不再满足于传统的线下面包店购买面包，而是选择在网上“囤积”面包。

本文内容/内容

1.线下烘焙不火，年轻人线上“抢”面包。

2.买面包比买衣服还疯狂。

3:面包也是“盲盒”？

4:网上买面包单，进来拿包！

5.写在最后

01

离线烘焙不火，

年轻人在网上抢面包

在上海这个快节奏的大都市，传统的烘焙店似乎已经逐渐失去了年轻消费者的青睐。根据Winner的大数据报告，虽然上海拥有1300多家面包店，位居全国第一，但年轻人更喜欢在网上购买面包。

例如，20岁的大学生乔宇就是一个典型的网上面包消费者。每天，她要么在网上抢购面包，要么在快递站领取战利品。对她来说，在网上买面包不仅节省时间，还能让她享受到全国各地特色面包店的产品。

面包店的工作人员正在装载“面包盲盒”

图片来源:北京日报客户端

5.9元可以买到价值15元的寿司卷；原价43.6元的面包，17.9元即可获得...最近，一种叫做“剩菜盲盒”的食品销售方式悄然兴起，因为贴上了“省钱、有趣、环保”的标签，备受年轻人追捧。此外，社交媒体平台上的面包店账号也成为吸引客流的新阵地。通过发布“折扣盲盒”、“免费品鉴”等活动，成功吸引了大量年轻用户的关注和参与。然而，当网络名人中一些新的面包店连锁店相继倒闭时，大量年轻人在社交媒体平台上保留面包货架的信息，然后准时赶到相应的销售渠道，这表明在网上购买面包已经成为一种趋势。

在数字化浪潮的推动下，网上购物已经成为现代生活的重要组成部分。对于上海忙碌的年轻人来说，在网上买面包不仅方便快捷，还能享受到更多的优惠和选择。据统计，上海线上面包的销量已经超过线下面包店，而且这种趋势还在继续增长。

以上海某知名网络面包店为例。该店每月销售数十万册，80%以上的顾客是年轻人。他们通过微信小程序、淘宝等电商平台下单，选择自己喜欢的面包款式和口味，然后等待快递小哥送货上门。这种购物方式不仅节省了排队等候的时间，还可以随时随地享用新鲜出炉的面包。

02

买面包比买衣服还疯狂。

在时尚之都上海，年轻人对美食的追求同样疯狂。与传统面包店相比，网上面包店的风格和口味更加多样。上海的烘焙蛋糕风格多样，可能会超出你的想象:

从经典的法式长棍面包到充满创意的日式抹茶面包，从低糖低脂的健康面包到口感丰富的三明治面包。从经典的法式甜点到具有地方风味的创新品种，上海的面包店可以满足各种口味的需求。风格五花八门，让人眼花缭乱。

在上海，面包已经成为年轻人生活中不可或缺的一部分。无论是与朋友聚会，还是通过城市漫步探索城市的每个角落，还是在各种社交活动中，面包都成为了必不可少的美食伴侣。

上海的年轻人热衷于用面包作为Citywalk的伴侣。无论他们周末去郊游还是晚上去跑步，他们都会带一些喜欢的面包作为能量供应。此外，面包也成为各种聚会、庆典等活动中不可或缺的甜点之一。年轻人对面包的热情甚至超过了对服装的追求。

这种对面包的热爱甚至超过了对衣服的追求。许多年轻人愿意花更多的钱和时间去尝试不同的面包店和新面包。对他们来说，面包不仅仅是一种食物，更是一种生活态度和文化体验的体现。

03

面包也是“盲盒”吗？

近年来，“盲盒经济”在国内迅速崛起，各大商家纷纷推出盲盒产品吸引消费者。在这种趋势下，面包行业也不甘示弱地推出了“面包盲盒”。

盲盒作为一种新的营销方式，已经在食品行业找到了自己的位置。各大商家推出的面包盲盒套餐，不仅增加了购物的乐趣，也为消费者提供了更多尝试未知口味的机会。

图片来源:ShanghaiWOW

在国内首家食品盲盒平台的小程序上，我们可以看到高师傅、南洋师傅、高忠国等众多知名品牌。，而且价格大多集中在5.9元到-15.9元之间。

这些盲盒通常装有各种随机款式的面包，让每一个开口都充满惊喜。消费者在购买时不知道会得到哪些款式和口味的面包。这种神秘感和期待感让年轻人欲罢不能。对于追求新鲜感和好奇心的年轻消费者来说，这种购买方式是无法抗拒的。

04

上海网购面包单，进来囤包吧！

个位数实现面包自由加州寿司卷

在上海，如果你也是一个爱吃面包的“面包头”，那么以下网购面包工厂店清单将是你不能错过的宝贝:

#1

红宝石面包工厂店

上海红宝石蛋糕店成立于1986年，是中英合资企业，上海食品行业最早的外资企业之一，是上海鲜奶蛋糕知名品牌。

上海红宝石蛋糕，作为王小姐的请客，确实充满了上海的风情和甜蜜。这种以鲜奶蛋糕为主要原料的甜品，凭借其独特的口感和实惠的价格，在上海甜品爱好者中赢得了很高的口碑。

图片来源:小红书用户逛上海。

他们店里的爆款奶油方块很软很新鲜，水果粒夹心，不是很甜，完全符合人们喜欢的小蛋糕口味。

虽然时代在变，但红宝石蛋糕的初心和品质从未改变。它依然坚持用心烘焙，为消费者带来美味的甜品体验。红宝石蛋糕的故事将在上海继续流传。

#2

苹果园

上海的苹果园谁没吃过，我真的会难过。作为上海性价比最高的面包之王，“苹果园”绝对是老上海人的童年记忆。关键是味道真的很好。

苹果园丁的蓝莓蛋糕是一个迷人的惊喜。一箱四件，也很重！饼体比较扎实，但也很滋润，有一点空气。巧克力味的蛋糕，浓郁的奶油馅，中和酸甜的蓝莓酱，相得益彰。

图片来源:小红书用户在逛上海。

#3

曼克顿面包工厂店

曼哈顿面包厂的品种最全，店面不大，但是真的很挑剔。一进店就能闻到空空气中飘来的甜甜的味道。

推荐牛奶醇包，纯牛奶的甜和面粉牛奶的醇香，醇香的乳香微微伴着鼻端的奶香味，有一种草原上奔跑的荒野感，口感柔和。喜欢舒适美味早餐的人，早餐吃的好！

图片来源:小红书用户逛上海。

#4

新世界北国博物馆

虾仁饺子馅的做法

在上海，纽约巴国博物馆作为最近非常火爆的面包店，据说一直在排队，有很多创新的款式和口味，卷起来就能飞。虽然价格有高有低，但是吃的选择太多了。

五星推荐玫瑰芝士百吉饼。面包有嚼劲，但不会咬，咬起来还是软软的。玫瑰花的味道很明显，甜而不腻，芝士也很香。最好趁热吃或者再烤一下！醋有什么作用

图片来源:小红书用户Caiaii

通过这些工厂和商店，你不仅能体会到面包的自由，还能以相对低廉的价格品尝到各种美味的面包。

在这个数字时代，在网上购买面包已经成为一种新的生活方式。对于上海的年轻人来说，网上“囤积”面包不仅方便快捷，还能享受更多优惠和选择。

05

写在最后

随着上海年轻人在网上购买面包的热情越来越高，这一现象不仅反映了消费习惯的改变，也促进了烘焙行业的创新和发展。从多样化的款式选择，到新颖的盲盒营销，再到便捷的网购渠道，上海的面包市场正迎来前所未有的繁荣和活力。

对于热爱面包的你来说，如果你想尝试这种新的购物方式，不妨跟随这一潮流，逛逛这些推荐的店铺，享受其中的乐趣和惊喜吧！