湖南新宁：春山采茶抢“鲜”忙

春风十里茶香又是一个采茶忙年。最近几天，在湖南邵阳市新宁县的黄顺山、丰丸山和魏紫深处的野生茶园里，茶农们正忙着采摘野生茶叶。

新宁县黄顺山、丰丸山、魏紫深处的野生茶园(颜供图)阳春面的做法

4月17日，在该县水淼镇大坪村的300亩张峰茶园里，野生茶树随处可见，它们大多生长在海拔600至1000米以上的山区。茶农们提着茶桶，在山里快速穿行。茶农三五成群的围着野生茶树，手指如跳跃的音符。轻轻一捏，金黄芽、金黄一号、福鼎大白、乌牛早等嫩绿的茶叶被巧妙采摘，绘制出一幅生动的春季采茶图。

茶农忙着采摘野生茶叶(颜供图)

“3月底到5月是采茶的季节。一般情况下，我们经常来帮忙采茶。一般情况下，一天能摘八斤左右，一斤30元，一斤20元，一斤三叶。一天能挣200左右，和在外面打工差不多。现在茶园发展的越来越好。除了打工挣钱，在家带孩子也方便。”茶农唐打心底里高兴地说。

野生茶主要采用来自山区的优质原料，产于空气清新、环境优美的自然保护区。其生产将传统工艺与现代技术相结合，外形美观，香气持久，口感浓郁，耐泡。煎酿三宝槐花饼的做法

采摘下来的茶叶很快被送到郎峰茶业的加工厂，工人们在机器的轰鸣声中忙碌有序。杀青机、烘干机、揉捻机等全新制茶设备高效运转。在那里，萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干、增香等一系列精细工艺被精心设计，确保每一片茶叶都能被精心处理，展现其独特魅力，最终呈现出香醇的红茶和绿茶。

“野生茶的分布区域很广。每年有17个农民采摘点，每个点都有五六十人采摘。其主要特点是香气好，浓度好，无农药残留，无重金属。同时由于生长环境好，含硒量高，汤色和浓度比普通茶叶高十倍。”茶业老板姜对野生茶赞不绝口，表示要进一步开发、保护、利用好野生茶，让农民增收致富，工厂经济实现“双效益”。

近年来，新宁县充分利用独特的生态环境资源优势，将茶产业定位为特色发展的重中之重，在茶叶的规模和品质上下功夫。全县茶叶种植面积不断扩大。人工种植茶叶总面积1.5万亩(含可采摘的野生茶)，天然野生茶分布面积10万亩，其中可采摘的野生茶面积0.6万亩，年产干茶138吨以上。全县有茶叶加工企业12家，茶叶种植专业合作社20多家。茶产业已成为该县发展特色农业经济、助力乡村振兴的支柱产业。(颜、、黄)