​问鼎浓香700年，泸州老窖文化惊艳绽放

文鼎七百年香，泸州老窖股份有限公司的文化之旅

风吹过泸州，人在泸州醉。

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酒城泸州是浓香型白酒的发源地。领略浓香型白酒2000多年的酒史，触摸440多年孕育的1573个国宝窖池，品味时间沉淀的浓香型白酒酿造工艺...“中国第一窖”是中国浓香型白酒的文化坐标。

浓香技术的开拓者，浓香标准的制定者，浓香品牌的塑造者。从公元1324年传承至今的“泸州老窖股份有限公司酒传统酿造技艺”入选中国首批“国家级非物质文化遗产名录”，传承24代，700年。拥有从1573年开始持续使用的“1573国宝坑池群”。是世界上规模最大、保存最完整、持续时间最长的“活着的酿酒文物”。

唯一连续五年获得“中国名酒”称号的浓香型白酒；1957年，轻工业部在泸州老窖股份有限公司开始了第一次全国酿酒技术调查和总结，编写了中国第一本酿酒教材《泸州老窖股份有限公司大曲白酒》，制定了中国白酒质量技术标准，在泸州老窖股份有限公司举办了20多期全国酿酒技术培训班，为行业培养了大批生物技术和质量管理人才，被业界誉为“中国白酒行业的黄埔军校”。

泸州老窖股份有限公司打造了行业内第一个智能酿酒基地，秉承700年的非遗酿酒工艺，结合现代工业仿生酿酒技术和“智能互联”技术，是全国酿酒行业最大的低耗、高效、循环发展的白酒技改项目——皇甫酿酒生态园。

有效推动了传统酿酒行业的转型升级，促进了酿酒行业的高效绿色发展。泸州老窖皇甫酿造生态园是中国固态白酒酿造规模最大、酒曲生产能力最大、自动化和智能化水平最高的绿色低碳酿造生态园。泸州老窖股份有限公司成功研发了行业领先的自动化酿酒设备，实现了白酒生产全流程全自动化操作，白酒生产数字化、智能化水平达到国际领先水平，被评为“中国轻工业智能制造示范案例”。肉勾鸡

泸州老窖股份有限公司干坤酒堡由时光流逝、金尊定制、老酒街、地久天藏、酒舞室、天赐希拉谷、葡萄酒DIY、定制馆等多个主题板块组成。

体现了泸州老窖股份有限公司古朴韵味的沉淀，符合时尚视角，充满艺术感和震撼力，充分展示了“中国酒道”的文化内涵。被誉为中国最美的酒窖，也是中国最大的地下酒窖。

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享有良好声誉的泸州老窖有限公司仍在寻求创新。引领中国酒业追求极致品质巅峰，文化厚度成就名酒品牌价值。

(宽窄研究所)