原创 喜欢吃肠粉自己在家就能做，做法简单，不仅比买的好吃，还卫生！

早餐在一天的生活中是必不可少的，说到早餐，有很多种，而且在我国的不同地区，人们吃早餐的时候，也有很多种。在广东，很多人早餐也吃肠粉。现在除了广东，我们国家其他很多地区很多人都很喜欢吃肠粉，但是也有人吃肠粉就在外面买。虽然在外面买肠粉很方便，但是我们也需要担心食品安全。如果你特别喜欢吃肠粉，其实可以自己在家做，而且方法很简单，不仅比自己买的好吃，而且更干净卫生。今天就和大家分享一下如何在家做肠粉。

首先，我们要用肠粉做一些面粉。在准备面粉的时候，要准备一些粘米粉、玉米粉、栗子粉，一般市面上或者超市都有。我们准备好这些粉以后，把糯米粉、玉米粉、栗子粉按照4:2:1的比例混合，混合后再加入适量的水和食用油，然后充分搅拌均匀。加水的时候，我们可以根据自己的喜好来添加。如果我们喜欢吃嫩肠粉，那么我们可以多加水。反之，少加水也是可以的，充分搅拌均匀后我们就可以开始下一步了。酸辣粉丝汤

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准备一个锅，然后在锅里放一些水，然后打开火把水烧开。水开了，我们准备一个蒸盘，然后在蒸盘中刷一层食用油。将准备好的米糊充分搅拌后，我们可以舀一勺米糊放入托盘中，然后轻轻晃动托盘，使米糊均匀地铺满托盘底部，再准备一些喜欢的馅料，比如这时就可以放入锅中翻炒。之后我们会盖上锅盖，用最大的火蒸大概两三分钟。

蒸了大约两三分钟后，当我们打开盖子时，我们可以看到肠粉已经完全凝固了，这意味着肠粉熟了。然后我们就可以准备一个刮刀，在上面沾点食用油，慢慢刮起肠粉。蘸点食用油也能防止刮刀粘在肠粉上。然后我们可以把肠粉放在盘子里，根据自己的口味加点淡酱油或者香油，然后就可以开始吃了。河图结婚

自己做的肠粉也很好吃。虽然看起来有点复杂，但是制作的时候也很简单。如果你喜欢肠粉，那就自己在家尝尝。又好吃又干净。在制作肠粉的时候，如果你还有其他更好的方法，欢迎留言分享给我们。